Egg Roll in Bowl, Resep Rendah Karbohidrat untuk Menu Makan Malam

Jadi ketika Anda mendengar bahwa penggemar keto membicarakan tentang versi rendah karbohidrat, rasa ingin tahu kami meningkat. Dijuluki "egg roll in a bowl", ia menampilkan rasa dan bahan yang tak tertahankan dari egg roll tradisional, yang dinikmati begitu saja dari mangkuk tanpa bungkusnya.

Dan bahkan jika Anda tidak ingin makan rendah karbohidrat, kami yakin Anda juga akan menjadi penggemar beratnya, terutama karena sangat mudah disiapkan dan disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit. Inilah semua yang perlu diketahui tentang egg roll in bowl.

Apa itu egg roll in bowl?

Pikirkan hidangan ini sebagai telur gulung yang sudah didekonstruksi tanpa bungkusnya. Pada intinya, egg roll dalam mangkuk berisi daging, irisan sayuran, dan bumbu seperti kecap, bawang putih, dan jahe yang ditumis bersama hingga empuk. Melewatkan bungkusnya secara drastis menurunkan kandungan karbohidrat, menjadikan hidangan ini favorit di kalangan penggemar keto. (Untuk resep rendah karbohidrat yang lebih mudah, lihat makanan keto malas ini.)

Berapa banyak karbohidrat dalam egg roll in bowl?

Satu porsi egg roll in bowl berisi 10,6 gram karbohidrat, dengan 7 gram "karbohidrat bersih" (total karbohidrat dikurangi serat). Bandingkan dengan satu telur gulung goreng biasa, yang mengandung 24 gram karbohidrat.

Manfaat lain dari makan egg roll in bowl: Ini tidak digoreng dengan banyak minyak seperti versi makanan pembuka. Jadi, Anda menghindari hidangan gorengan berminyak yang bisa memicu kenaikan berat badan, peradangan, dan menguras energi Anda. Secara keseluruhan, hidangan pembuka klasik ini lezat, bergizi, dan menyenangkan untuk dibuat setelah Anda menyiapkan semua bahan dan siap memasak!

Cara membuat egg roll in bowl

Selain menjadi telur gulung versi rendah karbohidrat, Jessica Randhawa, pembuat resep di balik The Forked Spoon, mencatat bahwa hidangan ini adalah santapan malam hari yang cepat. “Membuat egg roll in bowl di rumah adalah proses sederhana yang menggabungkan berbagai bahan lezat yang dimasak bersama untuk memberi Anda rasa telur gulung tradisional tanpa harus berurusan dengan bungkusnya,” katanya. Di bawah ini, Anda dapat menemukan resep Randhawa untuk membuat telur gulung terbaik dalam mangkuk bersama dengan cara mudah untuk meningkatkan cita rasa hidangan Anda.

Resep Egg roll in bowl

Bahan (buat 4 porsi):

o 1 pon daging babi atau ayam giling

o 1 sdm. minyak wijen

o 1 bawang bombay, potong dadu halus

o 2 sampai 3 siung bawang putih, cincang

o 1 sdm. jahe segar, parut

o 2 (16 ons) kantong campuran coleslaw (atau sekitar 4 sampai 5 cangkir parutan kol dan wortel)

o ¼ cangkir kecap

o 2 bawang hijau, iris

o Biji wijen, untuk hiasan (opsional)

Petunjuk Membuat:

1. Panaskan wajan besar atau wajan dengan api sedang, dan tambahkan daging babi atau ayam. Masak sampai tidak lagi merah muda, potong kecil-kecil saat dimasak. Angkat daging yang sudah matang dari wajan dan sisihkan.

2. Di wajan yang sama, tambahkan minyak wijen, diikuti dengan bawang bombay. Tumis bawang bombay sampai menjadi transparan. Tambahkan bawang putih cincang dan jahe parut, tumis 1 menit lagi sampai harum.

3. Tambahkan campuran coleslaw atau irisan kubis dan wortel ke dalam wajan. Tumis sayuran sekitar 3 sampai 4 menit, sampai mulai empuk.

4. Kembalikan daging yang sudah dimasak ke wajan, dan tambahkan kecap. Aduk semuanya, biarkan bahan matang selama 3 hingga 4 menit sampai semuanya tercampur rata dan dipanaskan.

5. Bagi tumisan di antara 4 mangkuk dan hiasi dengan irisan daun bawang dan biji wijen, jika diinginkan. Menikmati!

4 Cara Menyesuaikan Isi di Mangkuk Anda

Egg roll in bowl memang enak, tetapi jika Anda ingin meningkatkan rasa, cobalah salah satu dari empat saran ini.

1. Lapisi hidangan dengan telur yang dimasak sesuai keinginan Anda. Baik telur mata sapi atau setengah matang, telur yang dimasak menambah protein ekstra pada hidangan ini, membuatnya lebih mengenyangkan.

2. Sajikan daging dan sayuran di atas nasi atau mie. Jika Anda membutuhkan komponen bertepung, cobalah menyajikan tumisan di atas nasi atau mie. (Bonus: Untuk meminimalkan kandungan karbohidrat, pilih nasi kembang kol atau bihun rendah karbohidrat.)

3. Gunakan daging lain untuk menumis. Anda bisa memasak daging giling atau kalkun sebagai pengganti daging babi atau ayam, atau bahkan menggunakan sisa ayam rotisserie suwir agar tidak terbuang sia-sia. Vegetarian? Tambahkan kubus tahu atau bahkan edamame.

4. Tambahkan tendangan pedas. Untuk sedikit rasa pedas, taburi mangkuk dengan serpihan cabai atau siram saus pedas seperti sriracha sebelum menyantapnya.

Siapa yang tahu Anda bisa menikmati rasa lezat telur gulung tanpa rasa bersalah? Dan jika Anda menikmati egg roll in bowl, Anda pasti akan menyukai hidangan di bawah ini: