Biskuit Daun, Resep Tradisi yang Mudah Dibuat

Anda tak perlu pusing memikirkan resep tradisi yang sudah ada sejak jaman lalu. Memang biasanya reseo-resep seperti memiliki tingkat kesulitan yang tinggi dengan bahan-bahan yang susah dicari. Namun sebenarnya biskuit satu ini mudah dibuat.

Resep biskuit dari tahun 1940-an adalah variasi vanilla atau lemon dan bahan lain yang ditambahkan sehingga menambah citarasa biskuit jaman nenek dulu..

Porsi: 64

Waktu persiapan: 40 menit

Waktu memasak: 30 menit

Total waktu: 1 jam 10 menit

Tingkat keterampilan: Mudah peasy

Biaya: Murah seperti keripik

Bahan

• 60g (2 oz) mentega atau margarin

• 30 g (1 oz) lemak masak putih

• 90g (3 oz) gula kastor

• Perasa, seperti yang diinginkan (2 sendok teh vanili atau 1 sendok teh sari buah almond, atau parutan jeruk atau kulit jeruk halus, atau bumbu campuran atau kayu manis bubuk)

• 175g (6oz) tepung terigu

• 60g (2 oz) tepung jagung

• 1 sendok teh baking powder

• 21⁄2 sendok makan susu

• Pemotong daun berbentuk besar

• Loyang, dilapisi dengan kertas Bakewell

Cara Pembuatan

1. Potong mentega, atau margarin, dan lemak putih secara kasar ke dalam mangkuk hangat, aduk hingga lunak. Tambahkan gula dan kocok hingga lembut dan kental. Tambahkan bumbu, lalu saring dan aduk tepung, tepung jagung dan baking powder, dan cukup banyak susu untuk membuat adonan yang lembut. Gosok adonan di atas permukaan tepung yang ringan sampai setebal 4mm (1 / 8in).

2. Cap out bentuk daun dengan cutter, letakkan di atas loyang. Menggulung ulang hiasan untuk menggunakan adonan.

3. Tandai vena di bagian tengah masing-masing daun dengan punggung pisau kemudian, dengan pisau pisau bulat, tandai pembuluh darah kecil dari vena pusat. Dinginkan selama 20-30 menit.

4. Tetapkan oven ke Gas Mark 4 atau 180 ° C. Panggang, biskuit dalam batch, selama 10-15 menit.

5. Dinginkan rak kawat.

Informasi gizi per porsi

lemak 1,5 g jenuh 0,7 g kalori 30 (kkal)