Mengurangi Gejala Flu, Cobalah Resep Mie Ayam Kuah

Kaldu mie ayam bergizi, menghangatkan, dan lezat! Kaldu ayam klasik buatan sendiri dengan sayuran chunky dan bihun adalah salah satu makanan rendah kalori yang sehat. Itu juga membuat makan siang atau makan malam rendah lemak yang enak.

Hiasi dengan bumbu dan sajikan dengan roti kering. Resep kaldu mie ayam ini untuk 4 orang dan akan memakan waktu total 1 jam untuk membuatnya. Ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa makanan di lemari dapur dan lemari es Anda. Kaldu ini bisa dibekukan juga jika Anda memiliki sisa atau membuat terlalu banyak dan ingin menyimpannya untuk lain waktu. Anda juga dapat menyimpan sisa makanan di lemari es dalam wadah kedap udara atau toples hingga 2 hari.

Bahan-bahan

• 2 kaki ayam kampung

• 2 bawang bombay, kupas

• 2 wortel besar, kupas

• 2-3 batang seledri, potong-potong

• 1 daun salam

• Beberapa tangkai thyme dan peterseli

• 2 daun bawang ukuran sedang, dipotong dan dipotong dadu

• 125g (4oz) mie beras

• Daun peterseli, untuk hiasan

• Roti, untuk disajikan

Cara Membuat

• Untuk memulai resep kaki ayam ini, masukkan kaki ayam ke dalam panci besar dengan satu bawang bombay, satu wortel, dan satu batang seledri, cincang kasar. Tambahkan daun salam dan tangkai thyme, tutup dengan air dan didihkan. Tutup dan didihkan selama 45 menit.

• Angkat kaki ayam dari wajan dan sisihkan hingga dingin. Saring kaldu dan buang sayuran dan rempah-rempah. Tuang kaldu – seharusnya sekitar 1 liter (1¾ liter) – kembali ke dalam panci.

• Potong dadu sisa bawang bombay, wortel, dan seledri. Tambahkan ke kaldu dan didihkan. Didihkan selama 10 menit, tambahkan daun bawang, dan ketika kaldu kembali mendidih, pecahkan mie ke dalam panci dan masak selama 8 menit sampai empuk.

• Sementara itu, buang kulit dan tulang dari paha ayam dan suwir-suwir dagingnya. Bagilah di antara 4 mangkuk hangat, lalu tuangkan sup dan hiasi dengan peterseli. Sajikan dengan roti.

Tip teratas untuk membuat kaldu mie ayam

Kiat teratas: Untuk lebih banyak rasa, tambahkan kubus kaldu ayam atau sayuran ke dalam sup.