Bagaimana Cara Membuat Keju Vegan Parmesan

Ada satu kebenaran yang menyedihkan tentang diet vegan, dan ini harus terjadi dengan pasta. Pastinya, seorang vegan dapat menikmati pasta, namun mereka tidak bisa menikmatinya juga dengan keju Parmesan – dan mematahkan dua hal dinamis ini adalah ejekan untuk beberapa dari kita.

Untungnya untuk orang yang berpantangan dari produk-produk hewani, para pencipta resep vegan menjadi kelompok yang cerdas. Mereka telah menemukan cara membuat keju “Parmesan” vegan (tanda kutip Parmesan dikarenakan keju ini bukan Parmesan asli dari provinsi Parma Italia). Kita sednag membicarakan 100 persen cheese-free-Parm.

Ini memungkinkan dengan dua bahan sederhana dan beberapa bumbu

Vega “Parm” dibuat umumnya dari kacang mete – karena ini adalah bahan inti di dalam membuat berbagai macam sajian vegan – dan untungnya, kurang diketahu mengandung yeast. Rasa alami kacang mete menyerupai kacang yang kita sukai di dalam Parmesan asli. Dan kandungan yeast menambahkan rasa keju yang kita perlukan. Satu gigitan dan Anda akan menginginkan keju ini menjadi topping makanan apapun, baik Anda vegan atau bukan.

Percayalah, Anda ingin menyimpannya di dalam freezer, berikut ini cara membuatnya:

Vegan Parmesan

• 1 mangkuk jambu mete mentah (lebih murah daripada kacang mete matang utuh)

• 1/4 cangkir ragi nutrisi

• 1/4 sendok teh bubuk bawang putih

• 1/2 sendok teh garam

Tempatkan semua bahan ke dalam pemroses makanan dan proses sampai Anda mendapatkan tekstur seperti remah-remah yang konsisten.

Taburkan di atass sajian apapun – dan ketika Anda tidak ingin memakannya, simpan keju vegan ini ke dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.