Bagaimana Jika Anak Memutuskan untuk Menjadi Vegan?

Sudah menjadi harapan sebagian besar orang tua bahwa anak-anak kita akan makan dengan sehat - bahwa anak-anak kita yang pemilih akan memperluas selera mereka di luar keju dan saus apel, dan remaja kita tidak akan sepenuhnya bergantung pada pizza.

Tetapi bagaimana jika beberapa anak yang cerdas mengambil masalah gizi mereka di luar bahkan apa yang orang tua mereka siap berikan? Seorang ibu di forum Inggris, Mumsnet seperti dilansir Yahoo, meminta saran kepada masyarakat ketika putrinya yang berusia 10 tahun menyatakan dirinya seorang vegan.

Ini tentu satu hal untuk membesarkan keluarga vegan, dengan orang dewasa yang bertanggung jawab merencanakan makanan mereka sesuai dengan kebutuhan mereka - tetapi kita dapat melihat betapa sulitnya seorang ibu untuk membuat menu terpisah untuk satu anak sementara anggota keluarga lainnya adalah makan daging dan susu.

Jika ibu ini atau orang tua lain memutuskan untuk membiarkan anak mereka yang baru berprinsip mendapatkan jalannya, maka mereka mungkin memerlukan sedikit nasihat lebih dari itu.

Pola Makan Vegan Sebenarnya Bagus

“Pola makan vegan secara tradisional adalah diet yang lebih sehat,” Ashanti Woods, MD, dokter anak di Dokter Perawatan Keluarga Mercy di Baltimore, mengatakan kepada Yahoo Lifestyle.

“Seorang anak kemungkinan akan memiliki risiko lebih rendah untuk tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, diabetes, dan kanker. Diet vegan juga menghadapkan seorang anak pada solusi alami yang ditawarkan oleh banyak makanan nabati. ”

Senang juga melihat anak-anak memainkan peran dalam kesehatan mereka, tambah Woods. Pada saat yang sama, katanya, beberapa vegan berisiko kehilangan nutrisi penting.

Bagaimana Asupan Nutrisinya?

Diet vegan yang sehat melibatkan lebih dari sekadar menghilangkan makanan.

Produk hewani adalah sumber yang mudah dari hal-hal seperti protein, vitamin B12, kalsium, vitamin D, asam amino, zat besi, dan asam lemak omega 3.

Pada saat yang sama, Akademi Nutrisi dan Dietetika telah menetapkan bahwa “pola makan vegetarian yang dirancang dengan baik yang dapat mencakup makanan atau suplemen yang diperkaya [dapat] memenuhi rekomendasi gizi saat ini dan sesuai untuk semua tahap siklus hidup, termasuk kehamilan, laktasi, masa bayi, masa kanak-kanak, dan remaja. Vegetarian harus menggunakan perawatan khusus untuk memastikan asupan vitamin B-12 yang memadai. ”

Perlukan Suplemen?

Sementara banyak dari peserta yang membantu pada suplemen yang direkomendasikan Mumsnet, ahli diet terdaftar Dana White mengatakan itu bukan cara ideal untuk memberi makan anak vegan yang sedang tumbuh.

“Suplemen tidak bisa hanya menjadi pengganti makanan yang tidak Anda makan, karena Anda membutuhkan kalori,” White memberitahu Yahoo.

Perhatikan Asupan Protein

Tentu saja, salah satu nutrisi pertama yang mungkin diperhatikan orang adalah protein, terutama karena anak-anak yang sedang tumbuh membutuhkan lebih banyak daripada orang dewasa. Kacang-kacangan adalah sumber protein yang baik, tetapi hanya kedelai dan quinoa yang mengandung sembilan asam amino esensial seperti daging.

"Anda juga bisa menggabungkan makanan untuk mendapatkan asam amino esensial itu," kata White. “Beras dan kacang-kacangan adalah contoh. Atau sandwich selai kacang - kombinasi biji-bijian dan kacang polong. ”

Lakukan Pembatasan Diet

Setelah anak-anak menjalani diet vegan, orang tua harus memperhatikan jika mereka tampak kehilangan berat badan dalam jumlah besar. Disarankan juga untuk menyebutkan pembatasan diet mereka kepada dokter anak mereka.

White mengatakan mungkin baik untuk memantau mereka karena kekurangan vitamin D atau zat besi, karena gejala-gejala itu tidak muncul sampai masalahnya serius (seperti tulang rapuh).