Tips Menghindari Cipratan Minyak Saat Menggoreng

Menggoreng adalah bagian penting dari memasak. Namun bisa berbahaya jika tidak dilakukan dengan benar karena menggoreng, jika dilakukan tanpa mengikuti anjuran dan larangan tertentu, dapat menyebabkan luka bakar yang parah.

Oleh karena itu, sambil membagikan beberapa tips yang dapat menjadikan menggoreng sebagai aktivitas yang aman, melanisr dari Indian Express, chef Kunal Kapur mengatakan: “Menggoreng adalah salah satu aktivitas paling berbahaya yang dapat dilakukan seseorang di dapur.”

Sambil menunjukkan kesalahan yang biasanya dilakukan banyak orang, koki itu berkata: "Apa yang dilakukan banyak orang adalah mereka mengambil adonan di atas minyak, dan kemudian menjatuhkan adonan ke dalamnya," menambahkan bahwa hal itu, "mengakibatkan minyak memercik." “Orang lain menggeser adonan dengan berpikir itu akan menghindari percikan tetapi itu membuat adonan menempel di sisi wajan,” lanjutnya.

Cara terbaik, menurut dia, adalah dengan memegang adonan di tengah, dekatkan dengan minyak, lalu jatuhkan di sisi yang berlawanan dengan Anda. “Metode ini menghindari percikan. Kalaupun ada, itu berlawanan arah dan tidak merugikan Anda,” ujarnya.

Sebelumnya, pakar kuliner juga pernah membagikan tips seputar kentang. “Baat aloo ki….Tips dan trik Kunal mai jaano apke favorit aloo ke baare mai!” dia memberi caption pada postingan tersebut.

Dia menyarankan untuk membeli kentang yang keras daripada yang lunak. “Selain itu, hindari kentang yang sudah bertunas atau berwarna hijau,” tambahnya.

Bagi-bagi tips menyimpan kentang, chef mengatakan bahwa kentang harus segera dikeluarkan dari polybag karena akan mempercepat proses pembusukan. “Juga, jangan mencuci kentang sampai Anda perlu menggunakannya sebagai kelembaban, juga mempercepat proses pembusukan,” katanya.