Terungkap! Alasan Toko Belanja Menyemprot Produknya

Di mana pun Anda berbelanja untuk belanjaan Anda, Anda mungkin memperhatikan satu hal yang dimiliki setiap toko: bagian produk. Tumpukan buah dan sayuran berwarna-warni selalu berada di dekat bagian depan (dan ada alasan licik untuk itu, tapi itu cerita lain).

Banyak dari mereka terbungkus dalam pendingin berpendar yang menyemprotkan makanan dengan air. Ini cukup standar ke mana pun Anda pergi: 80 persen toko kelontong Amerika mengaburkan sayuran mereka. Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa?

Penampilan

Ketika datang untuk memproduksi, pelanggan biasanya berasumsi bahwa buah dan sayuran lebih bersih atau lebih segar ketika mereka dikeringkan, tetapi ini tidak selalu benar. (Bahkan, apel khususnya mungkin berumur beberapa bulan saat Anda membelinya.) Toko ingin menarik indra konsumen: Bila dibandingkan dengan produk kering, buah yang gemuk dan sayuran berkilau terlihat lebih menarik, tambahkan aroma segar ke toko, dan menyebabkan konsumen lebih tertarik ke bagian di mana mereka akan persediaan.

Tetapi berhati-hatilah — hanya karena basah tidak berarti Anda tidak perlu mencucinya. Sebaliknya, Anda masih harus menjalankan sayuran Anda di bawah keran ketika Anda pulang, seperti ini.

Berat

Toko menghasilkan lebih banyak uang ketika produknya terlihat bagus, tetapi mereka membuat lebih banyak ketika itu berat. Selain daya tarik estetika makanan, penyemprotan akan mempertahankan kandungan air buah dan sayuran, yang lebih ringan saat kering. Ini berarti bahwa setiap produk yang dibayar dengan pound akan lebih mahal jika disemprot hanya karena air membuatnya lebih berat.

Praktek ini menghasilkan kenaikan 25 persen dalam laba. Untuk memastikan Anda tidak membayar lebih banyak untuk makanan Anda daripada harganya, hentikan semua buah atau sayuran basah sebelum dimasukkan ke keranjang Anda.

Kesegaran

Sementara mengaburkan buah dan sayuran membuat mereka lebih eye-catching dan mahal, itu memang memiliki manfaat kesehatan. Menurut New York Times, beberapa sayuran membutuhkan kabut agar tidak layu, sehingga praktik ini dapat memperpanjang umur simpan (selama tidak berlebihan!) Dan menjauhkan Anda dari memakan makanan busuk yang penuh bakteri. Berikut cara membuat buah dan sayuran Anda bertahan lebih lama setelah Anda membawanya pulang.

Apakah Anda pikir latihan itu licik atau pintar terserah Anda, tetapi ada satu hal yang pasti. Produk yang disemprotkan di toko itu masih lezat dan aman untuk dimakan, jadi selami dan cobalah beberapa resep vegetarian favorit kami malam ini.