Simpel dan Mudah, Ini Resep Roti Singkong Paleo

Resep roti singkong paleo ini menghasilkan roti sempurna yang dapat diiris dengan mudah, membuatnya luar biasa untuk dipanggang, membuat sandwich, dan hanya terasa seperti Anda bebas gluten dan / atau biji-bijian sehingga Anda benar-benar dapat menikmati sepotong roti, yaitu kemenangan besar!

Dilansir dari Easy Real Food, berikut ini resep sederhana untuk roti paleo, tanpa kacang, dan tanpa biji-bijian yang bagus untuk dipanggang, membuat sandwich, dan banyak lagi.

Kursus: Sarapan, Makan Siang, Snack

Makanan: Amerika

Porsi: 12

Kalori: 166 kkal

Bahan

• 1/2 cangkir air hangat (sekitar 100 - 110 derajat F)

• 1 sdm sirup maple

• 1 paket ragi kering aktif

• 4 butir telur kocok

• 1 1/3 cangkir tepung singkong

• 1 1/3 cangkir tepung garut

• 1 sdt baking powder

• 4 sdm mentega

• 3 sdm tepung kelapa

Instruksi

1. Campurkan air hangat dan sirup maple bersama dalam mangkuk, lalu taburi ragi di atasnya. Sisihkan agar berbusa - ini membutuhkan waktu 10-15 menit. Jika sudah berlipat ganda, itu sudah siap. Jika tidak berbusa, suhu airnya mati atau ragi sudah tua dan saya sarankan untuk memulai kembali.

2. Ayak atau aduk bersama tepung singkong, tepung garut dan baking powder. Menggunakan parutan kotak, parut mentega ke dalam campuran tepung dan masukkan. Gunakan garpu dan haluskan sampai terbentuk remah-remah.

3. Tambahkan telur kocok dan campuran ragi ke dalam campuran tepung. Aduk sampai semuanya menyatu dengan baik. Anda dapat menggunakan campuran berdiri, atau mencampur dengan tangan; ini akan membutuhkan sedikit minyak siku, tapi beginilah cara saya membuatnya. Tambahkan tepung kelapa dan aduk rata.

4. Biarkan istirahat sekitar 5 menit. Sementara ini diam, panaskan oven hingga 350 derajat F.

5. Lapisi loyang roti dengan kertas roti dan pindahkan adonan ke dalam loyang berlapis. Taruh di tempat yang hangat dan biarkan roti mengembang selama 30-45 menit.

6. Panggang 30-35 menit, keluarkan dari oven setelah matang, dan segera keluarkan dari loyang dan biarkan dingin di rak.