Resep Puding Toffee Lengket Bebas Gluten

Puding toffee lengket bebas gluten ini benar-benar disukai banyak orang dan sangat cocok jika Anda membutuhkan puding yang dapat dinikmati semua orang. Sama seperti pud tradisional, puding toffee lengket bebas gluten kami kaya, memanjakan, dan menenangkan.

Dilansir dari Goodto, berikut ini resep puding toffee lengket bebas gluten dengan krim kocok, tetapi Anda dapat menggunakan créme fraîche atau bahkan es krim jika Anda mau.

Bahan-bahan

• 200g kurma diadu, cincang halus

• 1 sdt soda bikarbonat

• 100g mentega, dilunakkan

• 125g gula muscovado coklat tua, diayak

• 2 butir telur ukuran sedang

• 150g tepung self-raising bebas gluten

• 2 sdm sirup emas

• krim kocok atau crème fraîche, untuk disajikan

Untuk saus

• 60g mentega

• 90g gula muscovado coklat tua

• sejumput garam laut

• 4 sdm krim ganda atau crème fraîche

Anda akan perlu

• 4 cetakan diolesi mentega dan ditaburi tepung

Panduan Membuatnya:

• Panaskan oven hingga 150C, Gas 2. Masukkan kurma dan bicarb ke dalam mangkuk dan tuangkan 200ml air mendidih. Biarkan selama 5 menit.

• Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk dan, dengan menggunakan pengocok listrik, kocok hingga ringan dan mengembang. Kocok telur, lalu lipat menjadi empat dan vanilla. Pukul dalam campuran kurma dan sirup emas dan sendok ke dalam cetakan. Panggang selama 30 menit, lalu biarkan di dalam loyang hingga dingin selama 10 menit sebelum dicetak ke piring.

• Setelah puding keluar dari oven, buat sausnya: Masukkan mentega, gula, garam, dan krim ke dalam panci di atas api sedang dan aduk hingga gula larut. Diamkan selama 5-10 menit hingga mengental.

• Keluarkan puding dan tuangkan saus dengan krim atau crème fraîche.

Tip teratas untuk membuat puding toffee lengket bebas gluten

Sajikan dengan krim ganda, crème fraîche atau es krim... (atau kombinasi!)