Resep Mudah Wortel & Kentang Panggang dengan Krim Asam Horseradish

Kekuningan dan renyah, rosti ini adalah resep sempurna yang bebas masalah untuk mengangkat lengan Anda

Dalam resep lezat ini, wortel datang sendiri ketika diparut dan ditambahkan ke kentang rosti. Sajikan ini sebagai starter atau camilan dengan sepotong ikan asap segar di atas atau sebagai sayuran samping bersama ayam panggang atau steak.

Untuk 2 Porsi

Bahan:

• 1 kentang sedang, parut
• 2 cangkir wortel parut
• 1 sdt biji adas
• ½ sdt garam dan lada segar
• 2 sendok makan mentega
• ½ cangkir krim asam
• 1 sendok makan krim horseradish
• 100g ikan asap

Untuk Menyajikan

• 1 jeruk nipis

Panduan Membuat

1. Tempatkan kentang ke dalam handuk teh bersih dan peras kelebihan cairan. Tempatkan ke mangkuk besar. Tambahkan wortel, biji adas, garam dan merica, kombinasikan dengan baik.

2. Panaskan mentega di panci wajan ukuran sedang. Tambahkan campuran wortel untuk membuat rosti besar yang sesuai dengan seluruh penggorengan, merata dengan spatula. Masak selama 5-8 menit hingga bagian bawahnya berwarna keemasan dan renyah. Balik dengan hati-hati dan lanjutkan memasak selama 3 atau 4 menit, atau sampai renyah.

3. Dalam mangkuk kecil, campurkan krim asam dan lobak pedas. Potong rosti menjadi irisan dan taburi dengan sesendok krim asam dan sepotong ikan.

4. Sajikan dengan perasan jeruk nipis.