Bumbu Populer Ini Bikin Kentang Panggang Lebih Renyah dan Beraroma

Jika saya harus menobatkan satu hidangan sebagai cawan suci lauk pauk saya, itu adalah kentang panggang. Sederhana - yang Anda butuhkan hanyalah kentang, minyak zaitun, garam, dan merica - dan tidak butuh waktu lama untuk memanggangnya hingga renyah sempurna.

Namun, saya selalu ingin menemukan cara baru untuk mempercantik kentang saya, jadi ketika saya menemukan resep kentang panggang yang menggunakan bumbu yang sudah saya miliki di lemari es, saya sangat bersemangat untuk mencobanya.

Teruslah membaca untuk mengetahui cara membuat kentang panggang yang sempurna dengan mayones!

Cara Membuat Kentang Panggang Mayones

Awalnya, ide memanggang kentang dengan mayo terasa aneh bagi saya. Tentu, mayo enak untuk salad kentang atau telur, dan saya suka sandwich. Tapi kentang? Saya pikir seluruh ide itu terdengar aneh. Begitulah, sampai saya menonton video TikTok dari koki dan penulis buku masak Eitan Bernath yang menunjukkan bagaimana penambahan sederhana ini membuat semua perbedaan. Pertama, dia menaruh satu pon kentang bayi yang sudah dicuci ke dalam mangkuk. Kemudian dia menambahkan satu cangkir mayo, satu sendok teh bubuk bawang putih, satu sendok teh bubuk bawang merah, satu sendok teh paprika, dan sejumput garam dan merica. Dia kemudian menaburkan seperempat cangkir peterseli daun datar cincang kasar dan mencampur semuanya.

Setelah kentang sepenuhnya dilapisi dengan mayo rasa, ia menempatkannya di atas loyang dan memanggangnya pada suhu 425 derajat Fahrenheit selama 20 hingga 25 menit. Pastikan untuk melapisi baki dengan kertas roti agar tidak lengket. Kentang panggang siap disajikan setelah berwarna cokelat keemasan dan renyah. Lihat videonya di bawah ini untuk melihat betapa mudahnya menyiapkan lauk lezat ini.

Tentu saja, saya harus mencoba resep ini sendiri. Saya menggunakan setengah pon kentang bayi, yang berarti menyesuaikan ukurannya, tetapi tampaknya tidak ada bedanya. Kentang saya masih sangat lezat! Mayo memungkinkan rempah-rempah menempel di permukaan kentang, sehingga rasa bawang bombay dan bawang putih benar-benar terpancar. Mereka renyah di luar dan lembut di dalam - sempurna! Ini mungkin hanya menjadi pilihan saya ketika kentang panggang saya perlu ditingkatkan.

Selain kentang panggang, ada banyak cara lain untuk menggunakan mayones untuk meningkatkan hidangan sehari-hari. Dari keju panggang hingga kue coklat, Anda tidak akan kesulitan menghabiskan toples mayo di dapur Anda!