5 Cara Mudah Membuat Makan Sehat Lebih Terjangkau

Ingin makan lebih sehat dan menghemat lebih banyak uang pada tahun 2020? Bertentangan dengan kepercayaan populer, kedua hal itu tidak saling eksklusif. Adalah mungkin untuk membuat pilihan makanan yang lebih baik tanpa menghabiskan banyak uang; Anda hanya harus tahu di mana mencarinya.

Hal pertama yang pertama. Mulailah dengan memasak lebih banyak di rumah, karena menabrak dua burung dengan satu batu. Makanan yang dimasak di rumah lebih bergizi dan lebih terjangkau daripada menerima makanan atau makan di restoran. Dan menurut Julie Ramhold, seorang analis konsumen dari DealNews, ada beberapa langkah sederhana yang dapat Anda ambil untuk memakan (dan membeli) bahan-bahan yang lebih sehat ketika Anda memiliki anggaran terbatas. Berikut rekomendasi teratasnya.

1. Persediaan pada sumber protein yang lebih murah.

Selain menyuntikkan beberapa variasi ke dalam makanan Anda, sumber protein yang lebih murah menawarkan Anda kesempatan untuk berkreasi dengan makanan Anda. Ya, dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit adalah pilihan yang sehat — tetapi jika Anda memilih ayam utuh, itu lebih murah dan memberi Anda lebih banyak potongan untuk dikerjakan.

Anda bisa mengubah payudara menjadi salad, menggunakan daging paha untuk sup sehat, dan melemparkan stik drum ke atas panggangan. "Kami praktis sous vide segalanya, yang dapat mengubah bahkan potongan daging terberat menjadi makanan yang lembut," kata Ramhold.

Dan jika Anda menginginkan lebih dari daging, kacang kering dan lentil adalah sumber protein yang sangat baik dan cara mudah untuk menambah sup dan hidangan lainnya tanpa menghabiskan lebih banyak. Selagi Anda melakukannya, jadikan telur bagian dari daftar belanjaan rutin Anda.

Mereka sangat fleksibel, dan tidak hanya dalam memilih antara orak-arik dan goreng: mereka membuat tambahan yang bagus untuk salad, makanan ringan yang sehat, dan makan malam yang mudah, seperti omelet, frittatas, huevos rancheros, atau quiche.

3. Beli staples sehat dalam jumlah besar.

Klub gudang adalah cara hebat untuk menyimpan barang-barang kalengan, barang kering, dan produk beku — dan memiliki stok barang-barang yang stabil di rumah berarti Anda akan selalu memiliki pilihan sehat. "Dan jika Anda perlu membeli biji-bijian sehat dalam jumlah besar, toko seperti Whole Foods dan Earth Fare adalah pilihan bagus," jelas Ramhold. "Meskipun barang-barang lain mungkin mahal, nampan massal mereka cenderung memiliki harga yang sebanding." Amazon Prime Pantry adalah tempat cerdas lain untuk mencari barang secara massal.

4. Persiapan makan.

Perencanaan makan mungkin tampak seperti satu hal lagi untuk ditambahkan ke jadwal Anda yang sudah sibuk, tetapi kami berjanji itu membuat makan sehat (dan makan secara umum) secara signifikan lebih mudah. Sebagai titik awal, cobalah untuk membingkai ulang bagaimana Anda mempertimbangkan persiapan makan. Itu tidak berarti Anda harus menghabiskan seluruh akhir pekan memasak makanan dan membagikannya.

Alih-alih, mulailah dengan merumuskan menu untuk ditelusuri selama seminggu — rencana tindakan yang jelas (termasuk daftar belanja) membuat belanja bahan makanan dan memasak di rumah jauh lebih mudah, sehingga Anda akan mulai bergantung pada makanan cepat saji dan mengurangi takeout. Setelah Anda terbiasa mengatur jadwal makan Anda di muka, Anda dapat melompat ke dalam kumpulan butiran, sayuran, dan protein di depan.

5. Berbelanja di toko makanan khusus (dan lorong).

Banyak juru masak rumah mungkin mengira pasar etnik dan gang-gang hanyalah tempat yang bagus untuk menemukan bahan-bahan yang mungkin tidak dibawa oleh toko lain, tetapi jauh melebihi itu. "Rempah-rempah bisa jadi sangat mahal untuk jumlah yang sedikit, tetapi dengan membeli paket dan botol di toko makanan khusus, Anda akan mendapatkan lebih banyak uang untuk uang Anda," kata Ramhold.

“Mereka juga merupakan tempat yang sangat baik untuk berbelanja staples dapur dalam ukuran yang lebih besar, seperti nasi dan kacang-kacangan, dan seringkali menyediakan produk-produk lezat dengan harga yang sangat terjangkau, seperti jalapeños segar, bok choy, ketumbar, daun kemangi, basil Thailand, dan lebih banyak lagi dengan harga yang jauh lebih murah. ”