Makan Salad Bisa Membantu Mencegah Demensia, Menurut Studi Terbaru

Para ilmuwan telah menemukan makanan sehari-hari seperti selada dan bayam dapat dikaitkan dengan tingkat penuaan otak yang lebih lambat - setara selama seumur hidup menjaga otak 11 tahun lebih muda.

Studi tersebut menemukan bahwa orang yang makan salad setiap hari memiliki tingkat penurunan yang lebih lambat pada tes kemampuan mengingat ingatan dan ingatan daripada orang-orang yang tidak pernah atau jarang menyentuh makanan semacam itu.

Tim peneliti menemukan bahwa mengonsumsi sayuran secara teratur mengurangi kemungkinan gejala demensia atau penyakit yang menyebabkannya seperti Alzheimer.

Dalam studi tersebut, diproyeksikan perbedaan antara kedua kelompok - satu secara teratur makan sayuran hijau dan yang lainnya tidak - selama seumur hidup setara dengan satu dekade lebih muda, menurut tim peneliti Amerika Serikat.

Profesor Martha Clare Morris, dari Rush University Medical Center di Chicago, mengatakan bahwa temuan tersebut, yang diterbitkan secara online oleh jurnal Neurology, menyoroti pentingnya diet.
Dia menjelaskan: "Menambahkan sayuran hijau dan berdaun sehari-hari ke makanan Anda mungkin cara sederhana untuk menumbuhkan kesehatan otak Anda.

"Proyeksi menunjukkan peningkatan tajam dalam persentase penderita demensia karena kelompok usia tertua terus bertambah jumlahnya, jadi strategi efektif untuk mencegah demensia sangat penting."

Badan penelitian Inggris ke dalam Alzheimer dan demensia menyambut penelitian tersebut.
Dr Sara Imarisio, kepala penelitian di Alzheimer's Research UK, mengatakan: "Buah dan sayuran adalah komponen kunci dari diet bergizi seimbang, namun figur menunjukkan bahwa banyak dari kita berjuang untuk makan lima hari kita. Serta membantu untuk mendukung keseluruhan kesehatan fisik kita, penelitian ini menambah bukti adanya hubungan antara makanan yang kaya sayuran dan otak yang sehat.

"Serta makan makanan sehat dengan banyak sayuran, sejumlah penelitian menunjukkan sejumlah faktor gaya hidup lainnya yang dapat membantu kesehatan otak hingga usia tua. Ini termasuk tidak merokok, tetap aktif secara mental dan fisik, menjaga tekanan darah dan kolesterol di cek dan hanya minum secukupnya. "

Dr James Pickett, kepala penelitian di Alzheimer's Society, mengatakan: "Bukan rahasia lagi bahwa mengonsumsi sayuran itu baik untuk kesehatan Anda. Studi ini menemukan bahwa makanan yang kaya akan vitamin K - seperti bayam, kangkung, asparagus dan favorit semua orang, kecambah Brussel - tampaknya memperlambat penurunan kognitif seiring bertambahnya usia orang.

"Para periset tidak langsung melihat demensia, jadi kita tidak bisa mengatakan bahwa itu akan menunda atau mencegah timbulnya kondisi. Namun, orang tua yang makan satu atau dua porsi makanan kaya vitamin K per hari tampil lebih baik dalam tes memori daripada mereka yang tidak.

"Faktanya, skor mereka sama dengan orang berusia 11 tahun lebih muda, terlepas dari faktor lain seperti obesitas, tekanan darah tinggi dan tingkat pendidikan."

Dia menambahkan: "Apa yang baik untuk jantung baik untuk kepala. Diet sehat kaya akan nutrisi penting, dikombinasikan dengan olahraga teratur dan menghindari merokok, dapat membantu mengurangi risiko timbulnya demensia. Jadi, pastikan makan malam Natal Anda ditumpuk tinggi dengan sayuran hijau tahun ini. "

Lebih dari 10 tahun masa tindak lanjut, tingkat penurunan bagi mereka yang makan sayuran paling berdaun lebih lambat 0,05 unit standar per tahun daripada tingkat mereka yang makan sayuran berdaun paling sedikit.

Perbedaan itu ditemukan setara dengan usia 11 tahun lebih muda, menurut para periset.
Tim peneliti mengatakan hasilnya tetap berlaku setelah memperhitungkan faktor lain yang dapat mempengaruhi kesehatan otak seperti merokok, tekanan darah tinggi, obesitas, tingkat pendidikan dan jumlah aktivitas fisik dan kognitif.