Kafein dalam Teh Hijau vs Kopi: Mana yang Lebih Banyak?

Banyak dari kita bergantung pada secangkir kopi (atau teh) pagi untuk membuat kita pergi, sedemikian rupa sehingga melewatkan ritual berkafein ini dapat membuat sepanjang hari terasa seperti menyeret, dan kita bersamanya. Apakah Anda menikmati kopi hitam setiap hari, es latte, teh hijau, chai, atau yang lainnya, kemungkinan ada minuman yang tidak dapat Anda bayangkan memulai pagi Anda tanpanya.

Meskipun ada banyak penelitian yang membahas potensi efek negatif kafein (seperti penelitian oleh Sergi Ferré untuk National Institute of Drug Abuse), ada juga temuan yang diterbitkan di tempat-tempat seperti Johns Hopkins yang menunjukkan efek positif dan sehat yang datang. dari minuman berkafein tertentu. Beberapa orang menemukan bahwa kopi membuat mereka terlalu gelisah dan memilih pilihan berkafein yang lebih rendah, seperti teh hijau, tetapi seberapa besar perbedaan kandungan kafein kopi dibandingkan dengan teh hijau?

Berapa banyak kafein dalam secangkir teh hijau biasa?

Meskipun tampaknya kandungan kafein dalam teh hijau sangat mirip di berbagai merek, sebenarnya bervariasi tergantung pada beberapa faktor. Teh hijau biasanya mengandung lebih sedikit kafein daripada teh berkafein lainnya, seperti hitam dan oolong, tetapi masih sangat bervariasi. Menurut The Spruce Eats, "teh hijau dapat mengandung 12 mg kafein hingga 75 mg kafein, atau bahkan lebih untuk beberapa jenis teh hijau matcha dan teh hijau bubuk lainnya." Ini didasarkan pada bagaimana teh itu diseduh, jenis teh hijaunya apa, dicampur atau tidak, dan sejumlah faktor lainnya.

Jawaban singkatnya, menurut The Spruce Eats, adalah bahwa secangkir teh hijau normal biasanya mengandung "sekitar 25 miligram kafein per porsi 8 ons." Dibandingkan dengan minuman berkafein lainnya, ini adalah jumlah yang cukup rendah, tetapi masih bertentangan dengan mitos umum bahwa teh hijau mengandung sedikit atau tanpa kafein.

Berapa banyak kafein dalam secangkir kopi biasa?

Bukan rahasia lagi bahwa kopi adalah cawan suci minuman berkafein; keberadaan minuman seduh yang lezat ini di mana-mana adalah bukti popularitasnya di seluruh dunia. Sementara gaya pembuatan bir dan konsumsi bervariasi antar negara, satu fakta tetap sama: orang menyukai kopi (Reuters mengatakan 64% orang Amerika meminumnya setiap hari!). Jadi berapa banyak kafein yang kita konsumsi saat menyesap kopi pagi kita?

Menurut Mayo Clinic, itu tergantung bagaimana kopi dibuat. Kopi yang diseduh biasanya mengandung sekitar 96 miligram kafein per porsi delapan ons (sekitar satu cangkir). Satu suntikan espresso (sekitar satu ons) biasanya mengandung sekitar 64 miligram, sedangkan delapan ons kopi instan yang diseduh mengandung sekitar 62 miligram. Jika Anda membuang beberapa cangkir kopi yang diseduh sehari, kemungkinan Anda mengonsumsi lebih dari 200 miligram kafein. Ini jelas jauh lebih tinggi daripada jumlah kafein yang ditemukan dalam secangkir teh hijau biasa, jadi jika Anda mencoba membatasi asupan kafein Anda, mungkin ide yang baik untuk menukar cangkir kopi kedua atau ketiga dengan secangkir kopi. teh hijau sebagai gantinya.

Apakah kafein dari teh hijau lebih baik daripada kopi?

Sementara yang satu belum tentu lebih baik dari yang lain, ada perbedaan yang mungkin dirasakan beberapa orang saat mengonsumsi kafein dari teh hijau dibandingkan dengan kopi. L-theanine, asam amino alami yang ada dalam teh, diketahui mempengaruhi otak, meningkatkan perasaan tenang dan waspada, menurut sebuah penelitian di Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. Studi ini mengukur efek pada aktivitas gelombang otak pada peserta. Mereka memberikan jumlah L-theanine yang sama kepada peserta yang akan ditemukan dalam satu porsi teh hijau. Mereka yang mengonsumsi L-theanine memiliki lebih banyak aktivitas gelombang otak alfa, yang menunjukkan keadaan mental yang tenang dan waspada.

Sebuah studi 2018 oleh Universitas Cambridge mengeksplorasi hubungan antara kafein dan peningkatan kecemasan, mencatat bahwa itu dapat "terlibat dalam eksaserbasi kecemasan dan gangguan tidur." Jika Anda menikmati kafein tetapi terkadang meningkatkan perasaan cemas, beralih ke teh hijau dapat membantu Anda mengalami perasaan kewaspadaan mental saat mengonsumsi kafein dalam jumlah yang lebih rendah dalam prosesnya. Meskipun demikian, tidak ada bukti bahwa ada perbedaan antara kafein yang ditemukan dalam teh dan kopi.

Ada banyak manfaat kesehatan yang bisa ditemukan di kopi dan teh hijau. Menurut Harvard Health Publishing, konsumsi kopi dalam jumlah sedang telah terbukti berpotensi mengurangi risiko diabetes tipe 2, kanker rahim dan hati, dan penyakit Alzheimer. Per studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam Circulation, juga berpotensi mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular atau neurologis.

Senyawa utama dalam teh hijau yang paling banyak dikaitkan dengan pencegahan penyakit adalah Epigallocatechin-3-gallate (EGCG), yang telah dipelajari untuk kemungkinan efek perlindungannya terhadap penyakit jantung dan kanker (melalui NCCIH). Jurnal Current Opinion in Clinical Nutritional and Metabolic Care menemukan bahwa konsumsi teh hijau "berhubungan dengan pengurangan risiko stroke, diabetes dan depresi secara signifikan, dan peningkatan kadar glukosa, kolesterol, obesitas perut, dan tekanan darah." Keduanya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan kita, sehingga Anda dapat merasa sedikit lebih baik tentang secangkir pagi Anda mengetahui bahwa itu melakukan lebih banyak untuk tubuh Anda daripada hanya membangunkan Anda.