Berapa Banyak Kafein dalam Segelas Espresso?

Espresso sedang berada pada masa kejayaannya, menjadi dasar bagi banyak ramuan kopi mewah. Ini adalah bintang dari espresso martini yang selalu populer, dan tentu saja, sangat cocok untuk diminum untuk minuman cepat saji.

Tapi sebenarnya berapa banyak kafein yang ada dalam satu gelas espresso—dan berapa banyak satu gelas espresso yang ada di kedai kopi favorit Anda? Anda mungkin terkejut melihat betapa nikmatnya seteguk espresso itu.

Apa Sebenarnya Espresso Itu?

Espresso pada dasarnya adalah satu ons kopi dengan konsentrasi tinggi, dihasilkan dengan menyeduh kopi yang digiling halus dengan tekanan tinggi. Anda menggunakan jenis biji yang sama dengan yang Anda gunakan untuk secangkir kopi standar dalam proses pembuatan bir ini, cukup digiling lebih halus dan diberi tekanan.

Salah satu elemen khas espresso adalah "krema", yaitu lapisan krim yang berada di atas minuman espresso.

Anda dapat meminum sedikit espresso saja sebagai minuman tambahan, namun juga digunakan sebagai bahan dasar untuk banyak minuman kopi, seperti latte dan cappuccino, di mana satu atau beberapa suntikan espresso memberikan minuman tersebut lebih kuat. rasa kopi dibandingkan dengan kopi seduh biasa dalam jumlah yang sama.

Berapa Banyak Kafein dalam Espresso?

Rata-rata satu ons espresso mengandung 63 miligram kafein, menurut USDA. Namun ada beberapa perusahaan kopi yang memproduksi espresso yang lebih manjur. Misalnya, satu gelas espresso Starbucks mengandung 75 miligram kafein—dan bergantung pada minuman kopi dan ukuran yang Anda pesan, minuman Anda mungkin mengandung beberapa gelas espresso di dalamnya. (Beberapa minuman es venti mengandung tiga gelas espresso di dalamnya!)

Berapa Banyak Kafein dalam Secangkir Kopi vs. Seteguk Espresso?

Ons demi ons, Anda akan mendapatkan lebih banyak kafein dalam espresso. Delapan ons kopi mengandung 95 miligram kafein—yang berarti setiap ons secangkir kopi standar Anda hanya mengandung 12 miligram kafein vs. 63 dalam segelas espresso.

Ingatlah bahwa secangkir kopi tanpa kafein pun masih memiliki sedikit kafein, tetapi jumlahnya masih jauh lebih rendah dibandingkan jumlah dalam espresso. Terdapat 2 miligram kafein dalam satu cangkir kopi tanpa kafein, vs. 63 miligram dalam satu gelas espresso.

Berapa Banyak Kafein yang Harus Anda Konsumsi?

FDA umumnya merekomendasikan rata-rata orang mengonsumsi tidak lebih dari 400 miligram kafein per hari. Jadi bagi kebanyakan orang, satu atau dua gelas espresso harus berada dalam batas harian Anda—kecuali jika Anda meminumnya dengan beberapa cangkir teh hijau (30 hingga 50 miligram per cangkir), Diet Coke (46 miligram per kaleng 12 ons) , atau banyak coklat (12 miligram per ons coklat hitam). Ingatlah bahwa setiap orang memiliki kepekaan yang berbeda terhadap kafein, sehingga batas pribadi Anda mungkin lebih rendah.

Itu berarti Anda dapat meminum lebih dari enam gelas espresso biasa—atau lima gelas espresso Starbucks—sebelum Anda mencapai batas Anda.

Jika Anda sedang hamil, batas kafein yang disarankan lebih rendah. Menurut American College of Obstetricians and Gynecologists, Anda harus menjaga asupan kafein hingga 200 miligram per hari atau kurang—yang berarti Anda hanya dapat menikmati sekitar tiga gelas espresso rata-rata sebelum mencapai batas tersebut.

Cara Menikmati Espresso (Selain dalam Cangkir)

Espresso nikmat jika disajikan sendiri, atau sebagai bagian dari latte atau minuman kopi mewah lainnya. Anda mungkin ingin mencobanya dalam espresso cair. (Jika Anda tidak memiliki mesin espresso di rumah, Anda dapat menggunakan kopi seduh ekstra kuat sebagai penggantinya untuk banyak minuman kopi, atau bubuk espresso rehidrasi, yang pada dasarnya adalah espresso yang diseduh yang telah didehidrasi dan digiling menjadi butiran.)

Espresso juga menjadi bahan penting dalam beberapa koktail kopi pintar, seperti espresso martini yang populer.

Namun espresso yang diseduh atau butiran bubuk espresso juga menjadi tambahan yang populer untuk banyak resep makanan yang dipanggang—atau bahkan olesan untuk daging. Jika Anda lebih suka mengonsumsi kafein, pilihlah truffle espresso coklat, gunakan bubuk espresso untuk toffee batangan kopi asin, atau tambahkan sedikit espresso ke adonan brownies Anda untuk memberikan rasa kopi yang lebih nikmat pada suguhan Anda.