Gaya Seduhan Kopi Apa Yang Anda Sukai?

Sajian kopi ada beragam-ragam, beberapa jenis kopi dinamakan sesuai dengan cara menyeduhnya, bahannya dan asal negara yang mempopulerkannya. International Coffee Organization mengungkapkan sebanyak 1,16 miliar gelas kopi dinikmati setiap orang setiap hari di dunia.

Jadi, jenis sajian kopi mana yang Anda sukai? Lima seduhan kopi ini cukup populer dan mungkin menjadi salah satu favorit Anda sekarang.

1. Espresso

Espresso sudah banyak digunakan di banyak tempat untuk menyeduh kopi  sesuai standar internasional. Seduhan espresso ini menghasilkan busa susu berwarna khas. Kopi espresso dibuat melalui tekanan air yang tinggi bersama bubuk kopi dengan menggunakan mesin espresso. Angelo Moriondo yang berasal dari Turin yang menemukan mesin espresso pertama kali. Citai rasa espresso sendiri kopinya lebih kuat namun rendah kafein.

2. Moka

Membuat kopi moka menggunakan kompor dan memanfaatkan tekanan namun lebih rendah dari espresso. Penyeduh moka ini ditemukan pertama kali oleh BIaletti pada tahun 1933. Berupa tempat air, dengan wadah ditengah untuk wadah bubuk kopi. Di bagian atas ada ruang kosong yang langsung berbatasan dengan air mendidih. Alat ini sama halnya dengan mesin espresso dan banyak digunakan di rumah karena tidak mempunyai mesin espresso.

3. Neapolitan

Neapolitan ini tekniknya sama dengan alat pembuat kopi moka. Namun saat diseduh pada waktu air mendidih, tempat seduhan kopi harus dibalik. Air mendidih akan melewati bubuk kopi dan masuk ke ruang kosong di bawahnya. Kopi ini sama dengan kopi yang dihasilkan dari mesin produksi filter, namun rasanya kurang kuat dari espresso dan moka. Neapolitan ini awalnya diklain oleh Prancis yang menemukan, namun akhirnya ditetapkan Napoli yang menemukan berserta buktinya.

4. Turkish Coffee

Mungkin ini cara menyeduh tertua di dunia yakni di Turki dan Balkan. Menurut sejarawan Ottoman, ada dua orang pria yaitu Hakem dari Aleppo dan Shams dari Damaskus yang datang ke Istanbul dan membuka gerai kopi di daerah Tahtakale. Seduhan kopi gaya Turki ini dengan mencampurkan bubuk kopi dengan air. Citarasa kopi Turki amar kuat (180 mg kafein per cangkir kecil). Biasanya kopi Turki disajikan dalam cangkir kecil karena kafeinnya yang tinggi.

5. French Press

Kopi satu ini mirip dengan gaya Turki namun tidak ada ampasnya. Pertama kali didesain pada tahun 1929 oleh Attilio Calimani. Ada filter di dalamnya untuk menyaring ampas kopi. Kopi dicampur dengan air mendidih lalu ditekan dengan penyedot agar kopi bisa meresap ke bawah. Rasa kopi ini lebih kuat namun lebih cepat dingin.

Jenis kopi khas turki.