Trik Menikmati Kopi Untuk Pemula

Cita rasa kopi bisa menentukan kualitas kopi yang diminum. Tidak semua orang bisa mengenali kualitas dari rasa kopi. Terutama Anda yang menjadi pemula penikmati kopi, ada beberapa  trik mengenali dan menikmati kopi yang berkualitas.

- Lakukan eksplorasi, namun jangan khawatir untuk mencoba. Jika Anda bingung maka bisa menanyakan serba-serbi kopi pada barista. Seorang barista yang percaya diri dan baik tentu akan berbagai ilmunya seputar kopi dan dengan senang hati menjawab pertanyaan-pertanyaan Anda.

- Piilihan ragam kopi yang aman bagi sebagian besar orang adalah cappuccino atau latte. Di café, biasanya susu tidak dipanaskan lebih dari 65 derajat Celcius oleh Barista. Panas yang berlebihan akan merusak kandungan susu dan gula alami susu (laktosa) yang memberikan rasa gurih dan manis. Jangan khawatir suhu minuman tidak membuat lidah terbakar. Bahkan kopi harus segera disesap setelah dibuat.

- Jangan membiasakan menambahkan gula pada kopi panas. Terutama kopi arabila tidak memperlukan gula agar tidak menutupi taste notes dan karakter kopi tersebut. Coba kurangi penambahan gula sedikit demi sedikit agar indra pengecap semakin peka dengan cita rasa asli kopi.

- Bagi pemula, menikmati secangkir espresso tentu masih terasa berat rasanya. Tapi jika Anda tetap ingin merasakan seduhan kopi ini cobalah menikmati kopi hitam dengan seduhan manual (brewing). Seduhannya lebih ringan dan lembut, meski membutuhkan waktu lama. Namun di kesempatan ini Anda bisa ngobrol dengan barista tentang minuman kopi.

Kopi untuk pemula. Kopi pemula.