Haruskah Anda Menyimpan Kecap di Freezer atau Lemari Pendingin?

Ini adalah debat kuno — apakah saus tomat perlu didinginkan atau harus disimpan pada suhu kamar? Nah, sepertinya kita akhirnya mendapat jawaban dari pakar kecap itu sendiri: Heinz.

Dalam tweet yang sekarang memiliki lebih dari 5 juta tampilan, Heinz memposting, “FYI: Kecap. pergi. dalam. kulkas!!!" dan Twitter mengalami hari yang menyenangkan.

Perusahaan melanjutkan untuk memposting jajak pendapat yang menanyakan Twittersphere ke mana menurut mereka kecap harus pergi — lemari es atau lemari. Sedangkan jawaban beragam, 63,2 persen menjawab kulkas, sedangkan 36,8 persen menjawab lemari.

Seorang komentator berkata, “Terima kasih @HeinzUK telah membuat saya menang. Gadis saya tidak pernah setuju dengan saya tentang ini sebelumnya, sekarang, ketika ahli saus tomat sendiri mengatakan itu masuk ke lemari es, dia sekarang tenang. Hore!”

Sementara yang lain bertanya, “Kenapa tidak ada di lemari es di supermarket?”

Seperti yang ditunjukkan oleh seorang komentator bijak, bagian belakang botol kecap Heinz dengan jelas mengatakan, "Dinginkan setelah dibuka," yang menjelaskan mengapa tetap tidak didinginkan di rak toko sebelum dibeli.

Masih mencoba mencari tahu di mana Anda sejajar dalam debat? Real Simple baru-baru ini berbicara dengan pakar ilmu dan keamanan pangan Chika Ada Okegbe untuk menjelaskan lebih lanjut. Dia mengatakan kecap harus didinginkan setelah dibuka karena mulai memburuk secara perlahan, dan pendinginan membantu memperlambat proses sehingga kecap tetap segar dan beraroma lebih lama.

Meski begitu, saus tomat tidak bertahan lama. USDA menyarankan agar saus tomat yang dibuka dan didinginkan harus dibuang setelah enam bulan.