2 Cara Cerdas Menggunakan Saus Cranberry Sisa Anda

Saus cranberry menjadi andalan di meja Thanksgiving. Tetapi setelah jamuan makan besar selesai, Anda mungkin ingin mengubahnya menjadi sesuatu yang sedikit berbeda. Ingin tahu apa yang harus dilakukan dengan saus cranberry sisa?

Ini dapat digunakan dalam berbagai resep manis dan gurih, mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Ini dapat disimpan di lemari es hingga satu minggu, atau dibekukan selama satu atau dua bulan.

bawah ini, lihat saran kami untuk resep saus cranberry yang lezat.

Oatmeal dengan Saus Cranberry

Ya, Anda bisa makan sisa saus cranberry untuk sarapan (dan kami jamin Anda akan menyukainya). Semangkuk oatmeal hangat adalah lembaran kosong untuk rasa, itulah mengapa saus cranberry tart adalah pelengkap yang sempurna. Faktanya, kami mengambil inspirasi dari Baked Oatmeal With Cranberries and Almonds kami. Cukup sendokkan sisa saus cranberry di atas oat krim. Ini juga akan enak di atas pancake atau wafel.

Bahan

• ¼ cangkir mentega tawar, lelehkan dan dinginkan sedikit, ditambah lagi untuk wajan

• 2 cangkir oat gulung model lama

• ¾ cangkir almond, panggang dan cincang

• ⅓ cangkir cranberry kering

• 1 sendok teh kayu manis bubuk

• Garam halus

• 1 ¾ cangkir susu murni

• 2 butir telur besar, kocok

• ⅓ cangkir sirup maple murni

• 2 sendok teh ekstrak vanili murni

• Krim kental atau susu, untuk penyajian (opsional)

Panduan membuat

•  Langkah 1

Panaskan oven sampai 350 ° F.

• Langkah 2

Olesi loyang berukuran 2 liter dengan mentega.

• Langkah 3

Campurkan oat, almond, cranberry, kayu manis, dan ½ sendok teh garam dalam mangkuk besar. Masukkan mentega cair, susu, telur, sirup maple, dan vanila. Aduk rata dan oleskan merata di piring yang sudah disiapkan.

• Langkah 4

Panggang sampai berwarna keemasan dan bagian tengahnya keras, 35 sampai 45 menit. Sajikan hangat, taburi dengan krim atau susu, jika diinginkan. Sisa makanan akan disimpan dalam lemari es hingga 1 hari.

Catatan Koki

Tip: Panggang almond mentah dalam oven 350 ° F di atas loyang berbingkai sampai harum dan berwarna cokelat keemasan, 8 hingga 10 menit. Dinginkan sebelum dipotong.

Es Krim Labu Tanpa Kocok Dengan Kolak Cranberry-Raspberry

Menambahkan rasa asam ke makanan penutup adalah cara yang bagus untuk mencegahnya menjadi terlalu manis. Itulah mengapa kami suka menyendok sisa saus cranberry di atas es krim vanila (atau gelato, atau sorbet) untuk hidangan penutup termudah dan paling memuaskan yang akan Anda makan pada musim liburan ini. Satu-satunya makanan penutup yang lebih lezat adalah Es Krim Labu Tanpa Churn Dengan Kompot Cranberry-Raspberry (sisa).

Bahan

• Untuk Es Krim:

• 1 ½ cangkir susu murni

• ¾ cangkir gula pasir

• .13 sendok teh garam meja

• 2 telur besar

• ½ cangkir labu kalengan

• 1 sendok makan bumbu pai labu

• 2 sendok teh ekstrak vanili

• 3 cangkir krim kental

• Untuk kompot:

• 1 cangkir cranberry segar atau beku

• ½ cangkir gula pasir

• ½ gelas air

• 2 sendok teh jus lemon segar

• 2 cangkir raspberry segar (sekitar 9 oz.)

• ¼ sendok teh ekstrak vanili

• Sedikit garam meja

Panduan Membuat

•             Langkah 1

Siapkan Es Krim: Kocok susu, gula, telur, dan garam dalam panci berukuran sedang. Masak dengan api sedang, aduk terus sampai adonan mengukus dan gula larut (adonan akan terasa lembut saat digosok dengan jari) sekitar 5 menit. Hapus dari panas; Masukkan labu kalengan, bumbu pai labu, dan vanili. Tuang campuran ke dalam mangkuk besar yang aman untuk freezer; tutup dan bekukan selama 30 menit.

•             Langkah 2

Sementara itu, kocok krim dengan mixer elektrik yang dilengkapi pengocok dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk puncak kaku. Aduk sekitar sepertiga krim kocok ke dalam campuran labu hingga tercampur rata, lalu dalam dua tambahan, lipat sisa krim kocok. Tutup dan bekukan sampai keras 8 sampai 12 jam.

• Langkah 3

Siapkan Kompot: Masukkan cranberry, gula, air, dan jus lemon ke dalam panci kecil; didihkan. Masak sambil diaduk sampai kental dan seperti sirup, kurang lebih 5 menit. Angkat panci dari api; aduk raspberry, vanilla, dan garam. Sajikan kolak dengan es krim. * Total waktu termasuk pembekuan.