Bisakah Anda Makan Kulit Telur? Jawabannya Mengejutkan

Pernahkah Anda menggigit telur dadar atau memanggangnya hanya untuk mencicipi sedikit kulit telurnya yang renyah? Meskipun mungkin tidak menggugah selera atau tidak ideal, mengonsumsi sisa kulit telur lebih umum terjadi daripada yang Anda kira, dan itu tidak selalu berarti buruk.

Melansir dari Real Simple, sama halnya telur, kulit telur juga memiliki berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Bisakah Anda Makan Kulit Telur?

Wajar jika Anda ingin mengeluarkan pecahan kulit telur dari apa pun yang Anda buat, tetapi Anda tidak perlu stres jika menemukan ada beberapa bagian yang tertinggal. Cangkang telur terbuat dari kalsium karbonat, suatu bentuk kalsium umum yang menyusun kuku, gigi, dan tulang kita, namun juga mengandung protein dan mineral lain.

Faktanya, banyak toko makanan dan suplemen kesehatan yang menjual kulit telur dalam bentuk bubuk, yang sangat berguna bagi penderita osteoporosis. Anda juga bisa membeli bubuk membran cangkang telur yang terbukti membantu kesehatan sendi.

Namun, sebelum Anda mulai mengunyah sisa kulit telur, masih ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan. Pertama, memakan potongan kulit telur yang tajam dapat mengikis atau bahkan menusuk tenggorokan Anda. Dan jika potongannya berasal dari telur mentah, mungkin terdapat risiko bakteri, seperti salmonella.

Apakah Anda Perlu Mencuci Telur? Inilah Saatnya Anda Harus—Ditambah lagi, Cara yang Tepat untuk Melakukannya

Jika Anda membutuhkan tambahan kalsium, Anda dapat membuat suplemen bubuk kulit telur sendiri yang hemat biaya di rumah. Mulailah dengan memasukkan kulit telur ke dalam panci, tutupi dengan air, dan rebus selama sekitar 15 menit. Ini akan mensterilkan kulit telur dan membuatnya aman untuk dimakan.

Lalu, inilah waktunya untuk menghancurkannya. Kebanyakan orang lebih suka menggunakan lesung dan alu untuk memecah kulit telur, tetapi Anda juga bisa menggunakan blender atau penggilas adonan.

Sangat penting untuk memastikan cangkangnya digiling hingga menjadi sangat halus. Setelah kulit telur memiliki konsistensi yang halus, Anda dapat menambahkan bubuknya ke dalam smoothie, makanan yang dipanggang, atau bahkan sup, untuk mendapatkan dosis kalsium ekstra.

Jadi, lain kali jika ada sepotong kecil kulit telur yang masuk ke dalam makanan Anda, jangan khawatir! Ini pada dasarnya seperti makan vitamin.