Berbagai Cara Menggunakan Pengolah Makanan Baru Anda

Pengolah makanan adalah gadget dapur yang paling serbaguna. Anda dapat menggunakannya untuk mengiris sayuran, memotong kacang, menggiling daging, dan banyak lagi dalam beberapa detik saja. Pada dasarnya, gadget ini memiliki kemampuan magis untuk mengubah pekerjaan yang membosankan menjadi sesuatu yang sebenarnya Anda tidak keberatan melakukannya.

Setiap pengolah makanan sedikit berbeda — cari tahu apa yang bisa dan tidak bisa Anda lakukan sebelum Anda mulai.

Sementara semua pengolah makanan mungkin akan membuat hidup Anda setidaknya sedikit lebih mudah, mereka tidak semua diciptakan sama. Beberapa sangat kecil dan terbaik untuk pekerjaan kecil; beberapa cukup besar untuk menyiapkan makanan untuk orang banyak. Beberapa memiliki output daya yang lebih tinggi yang dapat berjalan untuk waktu yang lama tanpa membakar motor, yang lain hanya dapat berbaur selama beberapa menit sebelum kehabisan uap. Dan beberapa dijual dengan attachment yang memungkinkan untuk memarut keju, sayuran, buah, dan banyak lagi dengan tipis dan merata, sementara yang lain hanya dapat melakukan chop yang paling asal-asalan.

Ada dua jenis pengolah makanan: mini dan ukuran penuh.

Opsi mini dijual dalam ukuran mulai dari satu hingga tiga gelas, dan cocok untuk tugas memotong biasa karena tidak bisa menangani banyak makanan sekaligus. Dengan pengolah makanan mini saya, saya biasanya harus membagi apa pun yang saya potong menjadi dua batch sehingga saya tidak membebani mesin dengan melemparkan semuanya ke dalam pada saat yang sama. Jika saya mencoba untuk memasukkan terlalu banyak bahan ke dalam pengolah makanan saya, itu mungkin tidak dapat memproses apa pun. Ini pada dasarnya sama ketika Anda memasukkan terlalu banyak barang ke dalam blender — mesin berhenti.

Dan mereka dapat memiliki output daya di mana saja antara 400 dan 1.200 watt.

Semakin tinggi watt prosesor makanan Anda, semakin baik. Untuk pekerjaan berat atau resep yang membutuhkan motor berjalan untuk sementara waktu (seperti memotong sayuran yang sehat atau membuat mentega kacang), ia harus memiliki setidaknya 600 watt untuk menghindari kehabisan motor. Jika wattnya lebih rendah, simpan untuk hal-hal yang tidak membutuhkan banyak pemeliharaan. Misalnya, hidangan lunak seperti hummus atau saus seperti mayo sempurna untuk dibuat dalam food processor dengan watt rendah.

Sebagian besar pengolah makanan ukuran penuh dilengkapi dengan pengiris, kisi, dan alat penghancur, serta bukaan di bagian atas yang memungkinkan Anda untuk menambahkan bahan saat motor berjalan, dan pendorong untuk mendorong bahan ke dalam prosesor tanpa tetap menyimpannya. tangan Anda menjauh dari bilah.

Pembukaan di bagian atas (juga dikenal sebagai tabung pengisi) sangat bagus untuk resep berbasis minyak seperti saus salad, mayones, dan pesto. Alih-alih menempatkan semua minyak Anda dalam pengolah makanan sekaligus, Anda dapat menggunakan tabung pengisi untuk menambahkannya secara bertahap ke bahan-bahan lainnya saat mesin beroperasi, yang akan menghasilkan produk akhir yang lebih halus dan lebih lembut

Sedangkan untuk lampiran, sebagian besar pengolah makanan ukuran penuh dijual dengan alat kisi, pengiris, dan alat penghancur berbentuk cakram. Saat Anda siap untuk menggunakan salah satu disc ini, letakkan di dasar tabung pengisi. Kemudian, dorong bahan-bahan Anda melalui disk ke dalam mangkuk food processor dan saksikan mereka berubah dari siap menjadi siap dalam waktu singkat.
Sayangnya, sebagian besar pengolah makanan mini tidak memiliki fungsi tambahan yang sama.

Pengolah makanan mini biasanya tidak dijual dengan lampiran atau dilengkapi dengan tabung pengisi seperti rekan-rekan mereka yang lebih besar. Itu berarti Anda harus membuang semua bahan ke dalam mangkuk pengolah makanan sebelum Anda memulai motor, yang tidak bagus untuk hal-hal seperti pesto yang perlu minyak secara bertahap bekerja ke dalamnya. Sebagai gantinya, mereka lebih baik untuk tugas memotong dan memadukan dasar, seperti membuat salsa. Tentu saja, ada pengecualian — food processor 3.5 cangkir Kitchen-Aid memiliki sumur kecil di bagian atas untuk menambahkan hal-hal seperti minyak saat Anda berbaur.