Asah Pisau Kusam dalam Hitungan Detik Pakai Alat Rumah Tangga Biasa Ini

Ketika datang untuk memasak, saya bisa sangat buruk tentang menyimpan beberapa peralatan dan peralatan dapur saya dalam kondisi prima, termasuk set pisau saya. Saya tahu saya mungkin harus mengerjakannya setiap beberapa minggu setelah penggunaan sehari-hari, tetapi saya sering tidak melakukannya, dan saya juga tidak memiliki pengasah pisau yang sebenarnya.

Untungnya, ada kiat cepat untuk mengasah pisau dalam waktu singkat, dan yang dibutuhkan hanyalah mug keramik tua menurut First for Women berikut ini.

Fakta menarik: Ternyata pisau tumpul seringkali lebih berbahaya untuk digunakan daripada pisau yang lebih tajam, karena kita cenderung memberikan lebih banyak tekanan saat menggunakannya dan kurang memiliki kendali atas apa yang dilakukan pisau jika bilahnya tidak dirawat dengan benar. Itu berarti ada lebih banyak ruang untuk kesalahan — dan untuk kecelakaan. Dengan kata lain, jika sebelumnya Anda tidak mencoba mengasah pisau secara teratur, sekaranglah waktunya untuk memulai.

Tip ini berasal dari chef J. Kenji López-Alt, dan saya tercengang melihat betapa mudahnya. Yang harus Anda lakukan adalah mengambil cangkir kopi keramik Anda dan membaliknya. Sebagian besar mug yang lebih tua akan memiliki tepi kasar di bagian bawah yang tidak ada catnya, jadi pastikan untuk menggunakan bagian tersebut untuk trik ini. Ambil cangkir Anda dan jalankan bilah pisau dengan cepat selama kira-kira 15 hingga 20 detik. Berhati-hatilah untuk memperhatikan jari-jari itu, dan hanya itu!

Menjadi ratu minum teh seperti saya, saya memiliki terlalu banyak mug di belakang banyak lemari, dan saya dengan senang hati menggunakan salah satu mug saya yang lebih tua untuk digunakan dengan baik.

Saya mengikuti instruksi López-Alt ke T, dan benar saja, pisau saya langsung lebih tajam dari sebelumnya. Dan sekarang saya punya alasan untuk terus menimbun semua mug ini - jika ada yang bertanya, itu adalah pengasah pisau pribadi saya.