Tips Mencetak Adonan Cookies

Kue ringan satu ini menjadi menu faforit setiap perayaan agama baik itu Idul Fitri ataupun Natal. Rasanya manis, renyah dan mengenyangkan. Cara membuatnya pun mudah dengan bahan-bahan yang sederhana. Sudah banyak resep cookies tersedia di media cetak ataupun online.

Nah, yang satu ini adalah tips mencetak adonan cookies. Sebab tak jarang bentuk cetakan cookies tidak sama satu dengan yang lainnya. Padahal Anda sudah menggunakan takaran bahan dan suhu yang pas sesuai resep.

Cookies yang melebar dan menipis

bentuk cookies yang lebih lebar atau lebih tipis dari yang lainnya disebabkan karena bahan mentega yang dioleskan pada loyang pemanggang. Mentega yang terkena suhu panas otomatis akan meleleh dan cairannya meresep ke dalam adonan cookies yang sedang dioven. Mentega yang terserap ini otomatis akan membuat bentuk-bentuk cookies tidak sama satu dengan lainnya.

Agar bentuknya sama dan terkontrol ganti penggunaan mentega atai margarine dengan kertas roti atau silicon mat.

Bagaimana dengan sisa adonan cookies?

Adonan cookies yang tersisa dan belum sempat dimasak bagaimana cara menyimpannya?

Anda dapat menyimpannya di dalam freezer, adonan ini siap dipanggang kapan saja. Tapi ingat adonan harus sudah tercetak, dan tata di atas Loyang datar. Simpan di dalam freezer sampai mengeras. Kemudian keluarkan adonan dan simpan di dalam wadah plastik tertutup yang kedap udara. Hal ini untuk meminimalkan masuknya udara sehingga adonan bisa tahan lama.

Sebelum Anda memanggangnya kembali, pastikan adonan cookies sudah kembali ke suhu normal sesuai suhu ruangan.

Tutorial mencetak kukis. Cara menyimpan sisa adonan kukis. Memyimpan adonan cookies yang belum dioven. Cara simpan adonan cookies. Mencetak cookies. Cara menyimpan adonan dasar kukis.