Semangkuk Oatmeal Jadi Cara Tersehat untuk Memulai Hari—Ini Alasannya

Oatmeal adalah salah satu pilihan sarapan paling serbaguna di luar sana, apakah Anda menginginkan sesuatu yang sehat dan mengenyangkan untuk mengisi Anda sebelum pagi yang sibuk bekerja, atau karbohidrat yang baik untuk Anda untuk memicu latihan keras. Namun, penting untuk fokus menjaga profil nutrisinya dengan menghindari gula tambahan.

"Hal utama yang harus diperhatikan [jika Anda ingin memprioritaskan nilai gizi] adalah versi rasa karena mereka bisa tinggi gula," kata Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, ahli diet terdaftar dan pendiri yang berbasis di New York City. dari BZ Nutrition, dikutip dari Real Simple,

Jika disiapkan dengan tepat, oatmeal dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan.

Manfaat Kesehatan Utama dari Oatmeal

1. Oatmeal kaya akan serat.

Oatmeal dikemas dengan serat, manfaat utama karena dapat membantu meringankan masalah usus jika Anda berurusan dengan sembelit dan masalah gastrointestinal lainnya, dan mengalami perjalanan yang mengganggu ke kamar mandi, kata Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN, nutrisi konsultan untuk Freshbit, aplikasi buku harian diet visual yang digerakkan oleh AI. Anda bisa mendapatkan sekitar 4 gram serat esensial ini dari satu porsi oatmeal, katanya.

"Karena gandum menawarkan serat larut dan tidak larut, memakannya akan membantu menambah berat dan ukuran tinja Anda, membuatnya lebih mudah untuk dikeluarkan," kata Amy Gorin, RDN, ahli diet terdaftar nabati dan pemilik Plant-Based Eats. di Stamford, Conn.

2. Oatmeal kaya akan nutrisi seperti vitamin B dan magnesium.

Oatmeal adalah gandum utuh yang bagus untuk dimasukkan ke dalam rutinitas harian Anda, baik untuk sarapan atau sebagai camilan sore, karena kaya akan vitamin B penambah energi, kata Zeitlin, yang merupakan kunci untuk menjaga fungsi sel yang sehat, menciptakan energi dari makanan, dan lagi. Oatmeal juga kaya akan magnesium, yang membantu menenangkan stres dan merupakan sumber serat yang baik.

"Oat juga kaya akan zat besi, kalsium, magnesium, dan vitamin B6, sambil menyediakan beberapa potasium dan protein," kata Minchen. "Kalsium, magnesium, dan kalium mendukung fungsi saraf dan otot, serta keseimbangan air yang tepat dalam tubuh kita, sementara vitamin B6 mendukung sistem kardiovaskular, kesehatan otak, suasana hati, dan tingkat energi kita, sementara protein mendukung kulit, kuku, rambut, dan kekebalan."

3. Oatmeal mendukung hidrasi.

Selain itu, oatmeal sangat bagus untuk hidrasi, karena memiliki kandungan air yang tinggi saat dimasak, kata Gorin.

Cara Mempersiapkan dan Menikmati oatmeal

Jika disiapkan dengan bahan-bahan yang sehat dan sesuai dengan rekomendasi ukuran porsi harian, oatmeal adalah pilihan sarapan yang baik untuk Anda yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Untuk menjaga nilai gizi oatmeal dan menghindari tambahan gula, Zeitlin merekomendasikan untuk membeli versi polos tanpa pemanis (oat gulung instan atau biasa atau oat potong baja).

Takar 1/2 cangkir gandum kering dan gabungkan dengan air atau sumber susu favorit Anda, dan tambahkan rasa dan topping Anda sendiri, seperti buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, atau makanan gurih seperti pesto, keju, atau matahari -tomat kering. "Anda juga bisa membuat oat semalaman untuk versi sereal dingin atau gaya panas tradisional," kata Zeitlin.

Minchen juga merekomendasikan untuk memasukkan oat atau oatmeal ke dalam smoothie untuk meningkatkan profil protein dan seratnya sambil juga memberikan tekstur yang lebih tebal, jika Anda lebih suka smoothie Anda. "Menambahkan gandum ke makanan yang dipanggang juga meningkatkan serat dan protein dari makanan manis tradisional, yang dapat membantu mengatur porsi dan mengidam," katanya.

Makan oatmeal secukupnya

Seperti kebanyakan hal dalam hidup, Anda bisa makan terlalu banyak hal yang baik, kata Minchen. "Sementara gandum menyediakan kalori dan nutrisi penting, seperti apa pun, terlalu banyak dapat menggantikan makanan dan nutrisi lain, yang pada akhirnya menyebabkan kekurangan nutrisi," jelasnya. Karena itu, ia merekomendasikan untuk membatasi asupan oat Anda hingga 1 cangkir per hari.