Mengolah Oatmeal dengan Tepat untuk Penderita Diabetes

Diabetes adalah suatu kondisi kesehatan dimana terjadi lonjakan glukosa darah atau kadar gula darah dalam tubuh. Dalam kondisi ini, tubuh tidak dapat memproses makanan dengan baik, yang juga mempengaruhi tingkat energi.

Penelitian telah menunjukkan bahwa gula darah dan karbohidrat berhubungan langsung. Saat mencerna karbohidrat, tubuh memecahnya menjadi gula yang diserap dalam darah.

Dengan demikian, makan lebih banyak karbohidrat juga dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah. Jadi, yang terbaik adalah makan makanan sehat dan mengelola diabetes secara efektif untuk mencegah ancaman kesehatan yang serius.

Oatmeal dianggap sebagai salah satu pilihan sarapan terbaik untuk penderita diabetes. Terbuat dari 100 persen gandum utuh, mereka kurang diproses, membuatnya sangat berserat dan bergizi.

Berikut adalah beberapa tips dari Puru Gupta, salah satu pendiri dan CEO di True Elements (diakui secara global sebagai bersertifikat 'Label Bersih' & '100% gandum utuh'), untuk diingat oleh penderita diabetes saat mengonsumsi oatmeal.

Oatmeal sangat serbaguna dan mudah dibuat.

Anda bisa menambahkan perasa agar enak sekaligus tetap sehat dan ramah diabetes. Resep dasarnya melibatkan penambahan cairan seperti susu, air atau bahkan jus bersama dengan pilihan topping yang disukai seperti kacang-kacangan, biji-bijian dan buah-buahan. Anda juga bisa membuatnya semalaman dan memakannya sebagai sarapan dingin di pagi hari atau menghangatkannya sesaat sebelum makan.

Karena oatmeal rendah karbohidrat dan indeks glikemik, oatmeal membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh jauh lebih baik daripada pilihan sarapan biasa lainnya. Serat dalam oatmeal memberi tubuh energi tahan lama dan meningkatkan metabolisme, membuat Anda kenyang lebih lama.

Penderita diabetes umumnya dikenal rentan terhadap penyakit yang berhubungan dengan jantung, dan oatmeal menyehatkan jantung karena kandungan serat larutnya dan fakta bahwa oatmeal dapat menurunkan kolesterol.

Lakukan Ini:

• Lebih baik makan oatmeal dengan susu rendah lemak, susu kacang atau air.

• Padukan dengan yoghurt atau yoghurt Yunani untuk tambahan kalsium dan protein.

• Taburi dengan campuran biji-bijian, kacang-kacangan atau buah beri untuk menambahkan lebih banyak nutrisi pada sarapan Anda.

• Membuatnya di malam sebelumnya akan membantu Anda menghemat waktu di pagi hari (atas) dan membantu Anda menghindari melewatkan sarapan.

Jangan Lakukan Ini:

• Tidak ada larangan khusus untuk oatmeal karena ini adalah makanan sarapan yang sangat sehat tetapi kuantitas adalah kuncinya. Kontrol porsi itu penting.

• Jangan menambahkan terlalu banyak kacang karena akan menambah karbohidrat ekstra pada makanan Anda.

• Hindari menambahkan pemanis atau buah-buahan karena kandungan gula secara langsung dapat mempengaruhi kadar gula darah.

• Menggunakan oatmeal yang berkualitas baik dan sedikit diproses juga sangat penting.

• Jangan menambahkan krim ke oatmeal karena akan membuat oatmeal Anda tinggi lemak.

Kesadaran adalah kunci dalam kondisi seperti diabetes, karena menjadi sangat penting untuk menjaga kadar gula tetap terkendali dan menjaga ancaman kesehatan yang sangat merusak. Dan, untuk menghindari hal yang sama, menjadi penting untuk memperhatikan apa yang dikonsumsi seseorang.

Di dunia di mana ada banyak pilihan makanan kemasan yang tersedia untuk dipilih, menjadi semakin penting untuk mengidentifikasi dan mengonsumsi jenis yang benar-benar baik untuk Anda. Baca tabel bahan dengan cermat dan pilih hanya merek yang memenuhi janji dan klaim yang mereka buat. Baca, teliti, dan tetap terinformasi. Makan dengan bijak dan tetap sehat.