Sebelum Makan Pizza, Pikirkan Apa yang Ada di Dalamnya

Meskipun pizza tidak terlalu baik untuk Anda, rasanya sangat enak sehingga Anda tidak peduli. Anda berjanji untuk bergabung dengan gym, saat Anda meraih potongan berminyak lain untuk disantap. Pizza sangat bervariasi dalam bahaya kualitas dan kesehatan, dan sebenarnya mungkin pizza tidak terlalu buruk untuk Anda ... kecuali hampir tidak ada yang benar-benar makan pizza itu.

Piringan roti penuh dengan keju lezat, daging berminyak, dan kadang-kadang sayuran sebenarnya adalah mimpi buruk kesehatan, dan malah berasumsi itu terbuat dari makanan nyata. Meskipun mengetahui ini tidak akan mengubah pesanan Anda selanjutnya, inilah yang sebenarnya ada di pai pizza itu.

Dough Pizza The Crust

Bekerja dari bawah ke atas, kita alami mulai dengan crust atau kerak. Sebagian besar terbuat dari tepung, ragi, garam dan gula, rasanya bisa lunak, karena rasanya seperti roti kan? Mungkin tidak. Kerak pada pizza khas Anda sebenarnya merupakan penyumbang besar jumlah kalori secara keseluruhan, tapi bukan keseluruhan cerita.

Biasanya dibuat dengan menggunakan tepung terigu yang sangat halus. Ini seperti tepung biasa, tapi sebagian besar dipotong, sehingga menyangkal beberapa vitamin yang mungkin Anda manfaatkan. Tepung yang sangat halus juga kurang kenyal dibanding tepung biasa, artinya Anda harus makan lebih banyak untuk merasa kenyang.

Kerak pizza juga banyak sarat dengan garam dan gula sehingga membuatnya enak (dan agak adiktif). Tapi karena satu porsi hanya kerak berpotensi mengandung seperlima dari tunjangan natrium harian yang disarankan, tekanan darah Anda akan naik. Kerak pizza juga mengandung lemak jenuh, yang akan meningkatkan kolesterol Anda. Ingat, kita masih hanya berbicara tentang kerak bumi.

Saus Pizza

Saus tomat seharusnya cukup aman, dan kalau itu hanya mengandung tomat saja. Tapi untuk meningkatkan rasa, sekarang sudah sering diproduksi dengan garam ekstra (tekanan darah lebih tinggi), dan sirup jagung fruktosa tinggi untuk mempermanis segalanya. Sayangnya, sirup jagung fruktosa tinggi merupakan sumber kalori kosong yang besar dan telah dikaitkan dengan penyakit metabolik seperti obesitas dan diabetes.

Saus saus pizza pendatang baru termasuk saus gaya peternakan, barbekyu, dan marinara, dan mereka semua memiliki sedikit tambahan. Saus kecap bisa mengandung lebih dari dua kali lebih banyak gula seperti tomat biasa, dan Marinara lebih banyak mengkhususkan garam.

Keju
Meskipun ada banyak variasi pada piringan itu, semua orang tahu satu hal: bukan pizza tanpa keju, apakah keju itu cheddar, mozzarella, atau provolone, hanya untuk beberapa nama. Dan sementara keju bisa menjadi sumber protein yang layak, membantu tubuh Anda untuk memperbaiki dan tumbuh, itu juga merupakan sumber yang layak dari beberapa hal lain yang tidak begitu baik.

Keju rasanya sangat enak karena dikemas dengan lemak, banyak yang jenuh, dan itu buruk bagi jantung Anda. Ini juga kaya kalori dan kolesterol, yang akan membantu perut Anda tumbuh besar dan lembut dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke Anda.

Jika orang yang membuat pizza Anda menggunakan keju pre-robek, Anda mungkin juga mengkonsumsi selulosa, yang merupakan cara murah untuk menambah volume. Sayangnya, selulosa adalah nama yang bagus untuk serbuk gergaji - yang sebenarnya tidak memiliki risiko kesehatan, per se, tapi pastinya bukan keju.

Semua daging

Seiring dengan makanan pizza populer lainnya seperti pepperoni, ham, dan sosis, daging asap sering diasapi, diasinkan, atau dicampur dengan bahan pengawet lainnya untuk meningkatkan umur simpan dan rasa, namun dengan potensi efek samping yang serius. Konsumsi daging olahan seperti bacon, sosis, ham, dan pepperoni sekarang sangat terkait dengan peningkatan risiko pengembangan kanker usus. Mereka juga mengandung lebih banyak garam (halo lagi), dan penuh dengan lemak jenuh, kolesterol, dan lebih banyak kalori yang melatih jantung Anda - dan pinggang Anda - tidak ada gunanya.

Mungkin nanas?

Meskipun bukan topping pizza favorit setiap orang, nanas menambahkan rasa manis yang khas ke meja. Sayangnya, kini tambahan menggunakan sistem penambahan gula yang sangat licik: ia bergumul dengan sayuran untuk membuat Anda aman namun sebenarnya terjebak oleh bom gula.

Setelah saus barbekyu, nanas adalah sumber gula tunggal terbesar di pizza Anda, jadi Anda mungkin sebaiknya menyikat gigi dan memesan kunjungan ke dokter gigi jika Anda mencentang kotak itu pada pesanan pengiriman Anda berikutnya.

Jamur kalengan

Ketika mengarah ke jamur, persiapan membuat semua perbedaan. Kalengan jamur berbeda dari jamur segar dalam dua cara (tidak termasuk tekstur berlendir). Mereka kehilangan sebagian dari nutrisi mereka dalam perjalanan menuju kaleng, dan mereka mengandung lebih banyak garam. Jika pembuat kue favorit Anda mengambil jalan pintas ini, maka mereka menambahkan satu lagi garam untuk makanan Anda yang sudah terbebani.

Tambahkan fakta bahwa pizza poni pepperoni rata-rata bisa mengandung hampir 4000 kalori, bersama dengan cukup kolesterol dan lemak jenuh untuk membuat hati Anda menangis dalam buku hariannya ... dan ini semua hanya membuat Anda menginginkannya, bukan?

Sumber: FoxNews