Cara Menyimpan Stroberi Agar Tidak Cepat Busuk

Pernahkah Anda membuka satu pint stroberi segar hanya untuk menyadari bahwa mereka mulai rusak? Lebih sering daripada tidak, buah beri yang matang sempurna cenderung menjadi buruk hanya beberapa hari setelah Anda membelinya, yang bisa sangat membuat frustrasi.

Tidak hanya buah beri segar yang mahal, tetapi membuangnya ke tempat sampah adalah pemborosan makanan yang mengecewakan.

Untungnya, ada beberapa metode untuk membantu menjaga stroberi Anda tetap segar sepanjang minggu—dan seterusnya.

Teruslah membaca untuk beberapa tips penyimpanan stroberi yang penting!

Cara Menyimpan Stroberi

Jika disimpan dengan benar di lemari es menggunakan salah satu metode di bawah ini, stroberi akan tetap segar hingga satu minggu. Selalu periksa buah beri Anda untuk jamur dan tanda-tanda pembusukan lainnya sebelum memakannya.

1. Tempatkan dalam gelas kedap udara: Pindahkan stroberi yang belum dicuci ke dalam wadah penyimpanan makanan kaca atau stoples dan pastikan tertutup rapat.

2. Metode handuk kertas: Tempatkan handuk kertas yang bersih dan kering ke dalam wadah dan taruh stroberi yang belum dicuci di atasnya. Tutup tutupnya dan letakkan wadah di lemari es.

3. Bilas dengan larutan cuka: Rendam stroberi dalam larutan cuka (satu bagian cuka putih dan tiga bagian air) selama beberapa menit. Kemudian tiriskan, keringkan, dan letakkan di atas handuk kertas bersih dalam wadah kaca. Pasang tutupnya dengan longgar dan simpan di lemari es.

Cara Menyimpan Stroberi yang Dipotong

Jika lebih mudah memotong stroberi sebelum menyimpannya, Anda dapat menggunakan salah satu metode penyimpanan di atas untuk menjaga stroberi yang dipotong tetap segar. Anda juga bisa membungkusnya rapat dengan bungkus plastik atau aluminium foil. Ketahuilah bahwa sekali stroberi dicuci dan dipotong, mereka akan membusuk lebih cepat daripada buah beri utuh yang tidak dicuci, dan umumnya hanya bertahan tiga sampai empat hari di lemari es.

Cara Menyimpan Puree Strawberry

Mencampur pure stroberi segar sangat bermanfaat untuk sisa buah beri. Simpan pure dalam wadah kedap udara selama tiga hingga lima hari di lemari es dan gunakan di atas oatmeal, es krim, atau parfait yogurt. Anda juga dapat membekukan pure hingga tiga bulan. Saat Anda siap menggunakan pure, cukup cairkan di lemari es semalaman, atau panaskan dalam microwave selama 20 hingga 30 detik.

Bisakah Anda Membekukan Stroberi?

Ya, Anda benar-benar dapat membekukan stroberi! Dan tidak seperti beberapa makanan lain, stroberi dapat dibekukan dalam hampir semua bentuk—utuh, dibelah dua, diiris, atau bahkan dihancurkan.

Untuk membekukan stroberi pra-potong, yang ideal jika Anda menggunakannya dalam segala hal mulai dari makanan penutup yang lezat hingga smoothie yang sehat, letakkan buah beri dengan sisi yang dipotong ke bawah di atas loyang kue berlapis kertas lilin. Bekukan stroberi selama beberapa jam, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara dan masukkan kembali ke dalam freezer. Saat menggunakan metode ini, stroberi beku harus tetap segar selama sekitar 10 hingga 12 bulan.

Untuk mencairkan stroberi beku, cukup pindahkan dari freezer ke lemari es, di mana mereka harus disimpan setidaknya selama enam jam. Anda juga dapat mencairkan stroberi dengan mengalirkannya di bawah air dingin setidaknya selama 30 menit, atau dengan menempatkannya dalam mangkuk di dalam mangkuk yang lebih besar yang berisi air dingin. Cara ini memakan waktu sekitar 15 hingga 30 menit.

Perhatikan bahwa, setelah dicairkan, stroberi akan tampak sedikit lebih gelap, dan memiliki tekstur yang jauh lebih lembut, jadi Anda mungkin tidak ingin menggunakannya untuk menghias kue atau pai berry. Namun, mereka akan bekerja dengan baik dalam smoothie atau di atas semangkuk yogurt atau sereal.