Ada Daging Busuk di Tiongkok, Resiko dan Cara Membedakannya

Baru-baru ini Shanghai, Tiongkok melaporkan adanya penjualan daging busuk atau sudah kadaluarsa. Daging busuk ini sempat merebak di beberapa restoran cepat saji. Hati-hati, daging busuk ini ternyata berisikp buruk terhadap kesehatan.

Tiga Bakteri Berbahaya

Daging busuk baik sapi atau ayam tidak boleh dikonsumsi dan berbahaya untuk kesehatan manusia. Menurut Arief, Kepala Sub Humas Badan Karantina Pertanian menjelaskan daging busuk mengandung sejumlah bakteri berupa E.Coli (lihat juga: Fakta Menarik Bakteri E. Coli), Flora, Staphyloccus Aureus dan Salmonella. Risiko dari bakteri-bakteri tersebut berbeda-beda sesuai tingkatannya.

Kandungan floral dalam daging umumnya normal untuk pencernaan namun juga bisa berakibat buruk pada kondisi tertentu jika dijumpai pada daging busuk. Bakteri ini mengandung toksin atau racun penyebab keracunan, yang sebelumnya ditandai dengan gejala mual, muntah, sakit perut dan diare.

Sedangkan bakteri Salmonella berakibat lebih berbahaya yang bisa berujung kematian jika seseorang nekad mengonsumsi daging busuk. Sebelum terjadi kematian, biasanya penderita akan mengalami demam tifoid, yakni gejala yang muncul setelah 12-24 jam mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri tersebut.

Cara Membedakannya

Nah, umumnya masyarakat belum begitu paham cara membedakan antara daging sehar dengan daging yang sudah busuk. Menurut laporan kasus yang terjadi di Shanghai, daging busuk kadaluarsan ini diproduksi oleh sebuah pabrik daging olahan OSI Group, dan menjualnya ke beberapa restoran franchise di Amerika Serikat (AS).

Arief juga menjelaskan ciri-ciri sederhana perbedaan antara daging segar dengan daging busuk. Daging busuk yang juga sudah tidak layak konsumsi memiliki permukaan kulit berwarna kehijauan.  Warna kulit ayam sudah memucat dan timbul bau busuk yang sangat menyengat. Saat dipotong, daging ayam sudah mengeluarkan cairan lendir busuk.

Perubahan ini terjadi karena proses kimia berupa pemecahan lemak dan protein yang dilakukan oleh organisme sehingga terjadi jaringan penguraian. Daging ayam menjadi rusak kandungan nutrisinya dan timbul bau yang tidak sedap serta daging sudah lengket. Sama halnya dengan daging sapi busuk juga dagingnya berubah menjadi gelap, aromanya berubah tidak seperti baud aging sapip pada umumnya.

Ciri ciri dendeng sapi yang sudah kadaluarsa. Ciri ciri dendeng daging ayam busuk. Restoran diamerika jual daging manusia. Alat sederhana untuk coli. Alat bantu coli. Cara membuat alat coli sederhana buat laki. Dendeng dari daging busuk.

Daging busuk manusia. Daging olahan busuk. Alat bantu sex pria sederhana.