Kulit Alpukat Dapat Membawa Listeria, Jadi Pastikan Mencuci Sebelum Makan

Di suatu tempat di antara semua penarikan yang dikeluarkan, berita alpukat yang menekan ini tersesat dalam kocokan. Awal bulan ini, FDA mengeluarkan laporan yang mengatakan penting untuk mencuci alpukat Anda sebelum memakannya.

Itu karena sebagian besar kulit alpukat yang diambil sampelnya selama 18 bulan terbukti positif mengandung bakteri seperti salmonella dan listeria.

Jika Anda duduk di sana bertanya-tanya mengapa ini penting, karena Anda, seperti kebanyakan manusia, tidak cenderung memakan kulit luar alpukat yang keras, inilah alasannya: Pisau yang Anda gunakan untuk memotong kulit yang berpotensi terkontaminasi dapat membawa bakteri itu menjadi daging buah, yang Anda makan. Faktanya, 17 persen dari 1.615 alpukat yang dites memang membawa bakteri berbahaya, menjadikan berita ini relevan bagi Anda.

Dan sementara kemungkinan bakteri yang melakukan perjalanan ke alpukat melalui pisau tipis, 0,24 persen alpukat yang diuji ternyata memiliki listeria dalam porsi yang bisa dimakan. Ini persentase kecil, tetapi cukup penting bagi FDA untuk menggandakan peringatan ini. Juga dari catatan: sampel FDA adalah dari alpukat yang tumbuh di dalam negeri dan internasional.

Sebagai penyegar, baik salmonella maupun listeria berpotensi menjadi bakteri fatal yang seringkali ditemukan dalam produk segar. Mereka berdua bertanggung jawab untuk beberapa penarikan tahun ini.

Untuk mengurangi kemungkinan Anda tertelan bakteri, Foodsafety.gov merekomendasikan Anda untuk benar-benar mencuci semua produk bercangkang keras yang masuk ke rumah Anda sebelum memakannya. Anda dapat melakukannya dengan "sikat produk bersih, dan kemudian mengeringkannya dengan handuk kain bersih atau handuk kertas untuk mengurangi bakteri yang mungkin ada."