Ingin Meningkatkan Penglihatan Anda? Cobalah Saus yang Lezat dan Sehat Ini

Merawat mata adalah hal yang sangat penting. Kebanyakan orang telah bekerja dari rumah sejak pandemi dimulai, dan jam kerja yang panjang di depan layar komputer telah memengaruhi penglihatan mereka.

Ahli gizi Nmami Agarwal mengatakan nutrisi tertentu dapat membantu meningkatkan penglihatan Anda. Dia menulis di blognya tentang beberapa resep saus sehat yang akan membantu meningkatkan kesehatan mata Anda. Baca terus.

"Nutrisi ramah mata seperti lutein dan zeaxanthin, vitamin C, vitamin E, dan seng membantu mengurangi risiko penyakit mata tertentu termasuk degenerasi makula terkait usia dan katarak," tulisnya.

* Saus chimichurri

Resep ini kaya akan peterseli dan tinggi vitamin A, C, dan K, yang terbukti bermanfaat bagi kesehatan mata, kata ahli gizi. Tambahkan cuka sari apel, minyak zaitun, dan bawang putih, lalu haluskan bahan-bahan ini dalam blender. Kemudian tambahkan peterseli, daun ketumbar, garam, dan merica, lalu blender selama 8-10 detik, tetapi hentikan sebelum dihaluskan. Saus Chimichurri dapat digunakan sebagai olesan atau untuk hiasan. Gunakan dengan sayuran panggang.

* Saus bayam keju yang sehat

Saus rendah lemak ini memiliki banyak manfaat untuk mata Anda. Dalam blognya, Agarwal menulis bahwa bayam kaya akan vitamin A, dan memiliki jumlah vitamin C dan E, lutein dan zeaxanthin yang baik. Semua antioksidan ini melindungi mata Anda. Paprika merah melengkapi bayam dalam warna dan nutrisi, dan juga mengandung vitamin A dan C. Dalam panci, masak yogurt Yunani, keju krim, dan keju parut Italia dengan api sedang. Tambahkan campuran tumis lada dan bawang bombay; tambahkan dengan jus lemon dan bawang putih. Aduk terus.

* Black Bean Dip

Kacang hitam, tulis ahli gizi, kaya akan protein. Mereka juga merupakan sumber vitamin C yang bagus, yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Vitamin C dapat mengurangi kemungkinan terkena katarak dan membantu dalam memerangi degenerasi makula. Dalam panci kecil, masak bawang bombay, merica, dan bawang putih hingga sangat lembut. Tambahkan ke blender bersama dengan kacang yang dikeringkan dan dibilas. Tambahkan sisa bumbu, air jeruk nipis, dan daun ketumbar cincang. Blender hingga sangat halus. Sajikan panas atau dingin.

* Saus celup yang mudah

Untuk ini, yang perlu Anda lakukan hanyalah memadukan tomat potong dadu, cabai hijau, bawang kuning, bawang putih, air jeruk nipis, jinten, dan ketumbar, dan Anda akan mendapatkan saus yang mudah, rendah kalori, dan bebas lemak. Tomat adalah salah satu bahan utama yang membuat salsa menjadi pilihan yang sehat; ini kaya akan vitamin C.

* Saus kenari

Kacang kenari kaya akan vitamin E, seng, dan asam lemak omega-3. Nutrisi ini membantu mengurangi risiko katarak. Campurkan kenari, paneer, susu, dadih, dan garam, dan aduk untuk membuat pasta yang halus. Tambahkan sisa kenari ke dalam campuran ini. Sajikan dingin.