Haruskah Anda Menempatkan Panci Antilengket di Mesin Pencuci Piring?

Berhasil memasak makanan itu bermanfaat, tetapi membersihkan — tidak terlalu banyak. Mencuci piring bisa menjadi bagian yang paling membosankan dari keseluruhan proses, terutama menghilangkan sisa makanan, minyak, dan residu lain dari wajan. Meskipun aman untuk menjalankan panci logam biasa melalui mesin pencuci piring, apakah aturan yang sama berlaku untuk panci antilengket? Mereka selalu keluar bersih berkilau, tetapi sah-sah saja untuk khawatir bahwa hal itu dapat menghilangkan lapisan antilengket. Inilah yang disarankan oleh seorang ahli.

Apakah aman meletakkan panci antilengket di mesin pencuci piring?

Jawaban singkatnya adalah ya—tetapi hanya karena Anda bisa bukan berarti Anda harus melakukannya.

“Anda dapat meletakkan panci antilengket di mesin pencuci piring, tetapi pembersih yang digunakan di mesin pencuci piring dikombinasikan dengan suhu air panas yang tinggi dapat mengurangi kinerja masa pakai panci antilengket,” kata Jeff Malkasian dari Viking, sebuah perusahaan peralatan masak. “Lapisan berbasis PTFE cenderung lebih ramah mesin pencuci piring daripada pelapis antilengket berbasis keramik. Pencuci piring sebenarnya dapat mempersingkat masa pakai lapisan antilengket.

Jadi, jika Anda tidak punya banyak waktu untuk membersihkan (atau Anda merasa tidak ingin melakukannya), dan panci sudah habis masa pakainya, lanjutkan dan taruh di mesin pencuci piring. Kemudian pesan yang baru.

Haruskah Anda membiarkan panci Anda mendingin sebelum mencucinya?

Segera setelah Anda selesai menumis sayuran atau memasak filet mignon yang lezat, Anda mungkin tergoda untuk segera menjalankan panci di bawah air dan membersihkannya sebelum makan, tetapi hal terbaik yang harus dilakukan adalah menunggu.

“Ini sangat penting untuk semua peralatan masak, apakah antilengket atau tidak,” Malkasian menjelaskan. “Selalu biarkan panci mendingin secara alami. Jangan menyetrum panci dengan menjalankannya atau merendamnya dalam air dingin. Mengejutkan panci dapat menyebabkan logam melengkung dan menyebabkan panci menjadi tidak rata di atas kompor Anda.”

Wajan yang tidak rata dapat menyebabkan masakan tidak rata, yang tidak pernah Anda inginkan. Sebaiknya pindahkan wajan antilengket Anda ke kompor yang tidak digunakan selama memasak, biarkan dingin, nikmati makanan Anda, lalu bersihkan setelahnya.

Cara Terbaik untuk Mencuci Wajan Antilengket

Untuk mempertahankan lapisan antilengket dan membuat wajan Anda bertahan selama mungkin, Malkasian menyarankan untuk mencucinya dengan tangan menggunakan air sabun panas.

"Semua pelapis antilengket memiliki masa pakai," katanya. “Tergantung pemakaian, bisa sampai beberapa tahun. Jika Anda memiliki antilengket berbasis PTFE dan melihat bahwa kinerjanya menurun, cucilah dengan air sabun panas dan gosok permukaannya dengan keras menggunakan sisi hijau dari spons gosok. Menggosok itu akan membantu menghilangkan penumpukan residu dari makanan dan mengembalikan beberapa kinerja antilengket.

Manfaat Menggunakan Sikat Piring

Wajar jika Anda ingin meletakkan panci antilengket di mesin pencuci piring—bukan hanya karena lebih praktis dan lebih praktis, tetapi juga karena menggunakan spons bukanlah hal yang paling menyenangkan. Jika itu yang Anda rasakan, menggunakan sikat gosok (ditambah sedikit minyak siku) secara efektif menghilangkan sisa kotoran. Mereka juga membilas hingga bersih dan dapat disanitasi di mesin pencuci piring.