Coba Metode Sangat Mudah Ini Untuk Melelehkan Cokelat

Menggunakan kompor untuk melelehkan cokelat semudah menggunakan microwave, dan kami berjanji akan memberikan hasil yang lebih halus. Mengapa? Karena panas yang rendah dan lembut adalah kunci untuk mengubah batang Anda menjadi konsistensi yang mengkilap dan lembut. Panas yang berlebihan dapat dengan mudah membakar cokelat atau membuatnya berbutir.

Dilansir dari Real Simple, cokelat batangan lebih direkomendasikan untuk topping di atas keripik, karena keripik cokelat dimaksudkan untuk mempertahankan bentuknya saat menghadapi panas.

Berikut ini  metode empat langkah paling sederhana untuk melelehkan cokelat dengan cara yang benar.  Cokelat yang meleleh sempurna dapat membuat hidangan penutup sederhana (kulit kayu! brownies! stroberi! sendok kosong!) dari yang lezat hingga yang lezat.

Apa yang kau butuhkan

• Sebatang cokelat

• Papan potong

• Pisau bergerigi

• Panci besar

• Mangkuk tahan panas (cukup besar untuk diletakkan di atas panci)

• Spatula karet

Ikuti langkah ini

1. Potong cokelat. Potong kasar cokelat menjadi potongan-potongan kecil, kira-kira seukuran gula batu (pisau bergerigi cocok untuk ini).

2. Tempatkan cokelat dalam mangkuk tahan panas. Letakkan potongan cokelat di bagian bawah mangkuk logam atau kaca, pastikan tahan panas.

3. Tempatkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih. Bawa 1 inci air hingga mendidih di panci Anda. Letakkan mangkuk tahan panas di mulut panci, pastikan air tidak menyentuh dasar mangkuk.

4. Aduk coklat. Aduk cokelat sesekali saat melunak. Jika Anda hanya memiliki beberapa bongkahan kecil yang belum dicairkan, angkat mangkuk dari api (panas yang tersisa akan melelehkan sisanya).