Chocolate Cracking Coffee: Cara Trendi Baru Menikmati Es Kopi Anda! Dapatkan Resepnya

Saat pertama kali melihat Chocolate Cracking Coffee yang viral di TikTok, saya tahu saya harus mencobanya. Lagipula, kopi dan coklat sepertinya sangat cocok bagiku. Bayangkan es kopi atau latte biasa dengan tambahan rasa — lapisan coklat yang mengeras di dalam cangkir yang kemudian dimasukkan ke dalam minuman Anda.

Sebagai seseorang yang suka bereksperimen dengan minuman musim panas yang menyenangkan, ini adalah terobosan baru. Prosesnya sangat sederhana dalam 10 menit, dan hasilnya adalah kopi dingin nikmat dengan kandungan coklat yang sempurna untuk mengalahkan panas. Berikut cara membuatnya.

Apa itu Chocolate Cracking Coffee yang viral?

Juga dikenal sebagai cracking latte, minuman trendi ini pertama kali populer di Dubai dan hadir dalam berbagai rasa. Tapi yang disukai semua orang hanya terdiri dari tiga bahan: coklat, gelas plastik bening, dan kopi favorit Anda (baik itu latte atau es kopi). Saat diperas, lapisan coklat yang mengeras di dalam cangkir “retak” dan larut ke dalam kopi, menambah kejutan manis pada tegukan Anda. Tonton TikTok di bawah ini dari @espressoyourself:

Cara membuat Chocolate Cracking Coffee paling enak

Saya akui, resep ini membutuhkan beberapa kali percobaan untuk memperbaikinya. Namun ikuti tip berikut dan Anda akan melakukannya dengan benar.

1. Gunakan coklat berkualitas

Jangan berhemat pada coklat—itulah yang membuat minuman ini. Saya merekomendasikan coklat batangan hitam dengan kandungan kakao setidaknya 60-70% untuk rasa dan retakan terbaik. Ini meleleh dengan lancar dan memberikan rasa yang kaya dan intens.

1. Lapisi secara merata

Pertama, dinginkan sedikit coklat leleh sebelum dilapisi agar cangkir tidak meleleh. Saat melapisi, pastikan untuk mengaplikasikan lapisan secara merata agar potongan coklat konsisten. Terlalu tebal maka mungkin tidak akan bergeming, sedangkan terlalu tipis maka tidak akan dapat ditahan.

2. Gantikan espresso Anda

Kebanyakan resep TikTok membuat latte, tetapi jika Anda tidak memiliki espresso segar, Anda juga bisa membuat es kopi biasa atau kopi instan dengan es dan susu. Apa pun yang Anda sukai berhasil!

3. Retak perlahan

Terkadang, gelas plastik ternyata lebih rapuh dari yang kita kira. Berhati-hatilah saat meremas sisi cangkir, jika tidak, Anda bisa mematahkannya.

Resep Chocolate Cracking Coffee yang mudah

Saya mengikuti resep ini dari Lifestyle of a Foodie, dan sangat sukses sehingga saya membuatnya lagi keesokan harinya. Hanya membutuhkan waktu 5 menit, selain membekukan coklatnya. Anda juga bisa menggunakan pemanis favorit atau campuran lainnya.

Bahan-bahan:

o ⅓ cangkir coklat, leleh

o Es batu

o 1 cangkir susu pilihan

o 2 gelas espresso atau ⅓ cangkir kopi kental, dinginkan

o ½-1 sdm. sirup atau pemanis pilihan Anda

Petunjuk arah:

o Total Waktu: 10 menit

o Hasil: 1 porsi

1. Lelehkan coklat dalam mangkuk tahan microwave setiap 30 detik, aduk setiap saat.

2. Setelah agak dingin, tuang coklat leleh ke dalam gelas plastik bening dan aduk hingga melapisi bagian dalamnya. Biarkan kelebihannya menetes ke dalam mangkuk. Bekukan cangkir selama beberapa menit hingga mengeras.

3. Tambahkan es batu ke dalam cangkir berlapis coklat, lalu taburi dengan sirup, susu, dan espresso atau kopi yang baru diseduh. Pasang tutupnya dan remas perlahan cangkirnya untuk memecahkan coklat.

4. Minum latte dengan sedotan dan gunakan sendok untuk mengambil pecahan coklat tersebut.