Butter Drink ala Kourtney Kardashian, Benarkah Membuat Tubuh Sehat?

Kourtney Kardashian mempopulerkan satu tren gaya hidup yang dianggap menyehatkan, yakni minum butter. Menurut sulung klan Kardashian, minuman ini menjaga kesehatan dan berat badan yang bisa dikonsumsi setiap pagi setelah proses pemurnian.

Butter yang dimaksud Kourtney ini bukan mentega biasa, sebab berasal dari India yang dinamakan ghee. Membuat ghee cukup mudah, yakni hanya mendidihkan butter sampai menguap kemudian akan tersisa cairan berwarna bening. Ghee dihasilkan dari produk susu sapi dengan pakan rumput organik dan bebas garam.

Kourtney mengklaim bahwa ghee mengandung vitamin A,D,E dan K serta antioksidan dan memiliki manfaat sehat. Menurut Women’s Health, ghee juga dapat mendorong tubuh untuk ‘menghancurkan lemak’ lebih sering sehingga dapat menurunkan berat badan.

Meski demikian apa yang diklaim Kourtney ini belum dibuktikan dalam penelitian berskala besar. Ghee umum dimanfaatkan dalam pengolahan makanan kuliner Asia Selatan. Bagaimana para pakar kesehatan menanggapinya?

Keri Gans, R.D., pakar diet, mengatakan ghee dalam menu diet tidak begitu mempengaruhi ukuran lingkar pinggang. Ia, yang juga menulis ‘The Small Diet Change’ menilik kalori pada ghee dan membandingkannya dengan kalori pada jus lemon.

Keri Gans mengatakan jus lemon tidak mengandung kalori daripada ghee yang bisa mencapai 100 – 140 kalori per cangkit. Lebih memungkinkan jika Anda mengonsumsi air lemon jika ingin menurunkan berat badan. Meski demikian, air lemon lebih bermanfaat mengatasi hidrasi bukan untuk membakar lemak.

Kourtney sendiri mengosumsi ghee setiap pagi sebelum beraktivitas. Butter dilelahkan di atas wajan kemudian dituangkan ke dalam cangkir sebelum diminum. Kourtney juga menggunakan ghee untuk memasak, dicampurkan ke dalam sup, kraker atau ketika membuat quesadillas.