Masakan Nusantara

Cara Membuat Bakwan

Indonesia kaya sekali dengan ragam kuliner nusantaranya. Setiap daerah memiliki makanan khas yang tidak bisa dipisahkan dari sejarah dan kehidupan masyarakat setempat. Salah satu makanan khas Indonesia adalah bakwan. Yang umum dikenal masyarakat Indonesia terdapat 2 jenis bakwan yang berbeda. Bagi masyarakat jawa, khususnya jawa tengah, lebih mengenal bakwan sebagai makanan kudapan yang terbuat dari campuran taoge, kobis, dll sehingga disebut sebagai bakwan sayur. Sedangkan masyarakat Jawa Timur lebih mengenal bakwan sebagai sejenis pangsit yang dimakan bersama dengan bakso kuah. Tentu saja cara membuat bakwan antara bakwan sayur dan bakwan pangsit sangat berbeda. Berikut ini adalah penjelasan cara membuat kedua jenis bakwan tersebut:

CARA MEMBUAT BAKWAN SAYUR:

Resep cara membuat bakwan sayur:

Bahan:

140 gr terigu
50 gr kobis, iris halus
50 gr taoge
50 gr wortel yang diiris korek api
70 ml air
garam secukupnya
lada secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat bakwan sayur:

Campur terigu dan semua sayuran beserta garam dan lada
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kental
Panaskan minyak goreng, masukkan 1 sendok makan adonan ke dalam minyak yang telah panas.
Goreng hingga matang kekuningan, angkat, tiriskan
Bakwan sayur siap disajikan hangat - hangat dengan cabe rawit sebagai pelengkap

CARA MEMBUAT BAKWAN PANGSIT / CARA MEMBUAT BAKWAN MALANG

Resep cara membuat bakwan pangsit / bakwan Malang

Bahan:

Daging sapi 200gr
daun bawang 1 batang, iris halus
Seledri 1 batang, iris halus
Kulit pangsit siap beli 8 lembar
Mie basah 200 gr, siram dengan air panas
Bakso sapi 8 butir
Air kaldu sapi 2 gelas
Garam dan merica secukupnya

Bumbu:

Bawang merah 6 buah
Bawang putih 3 siung
Daun bawang 1 batang, iris halus
seledri 1 batang, iris halus

Cara membuat bakwan pangsit / bakwan Malang:

* Adonan isi:

Cincang halus daging sapi dengan bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan daun seledri dengan menggunakan chopper, kemudian bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk sampai rata

Langkah selanjutnya:

Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1/2 sdm adonan isi, kemudian lipat. Lakukan terus hingga kulit pangsit dan adonan isi habis
Goreng bakwan ke dalam minyak panas sampai matang kecoklatan
Rebus bakso ke dalam air kaldu sapi, bisa menambahkan garam dan merica secukupnya, tunggu sampai mendidih.

Cara penyajian bakwan pangsit / bakwan Malang:

Masukkan mie ke dalam mangkuk, ambil 1 buah bakwan, letakkan diatas mie
Tambahkan irisan seledri dan daun bawang
Siram dengan air kaldu dan tambahkan beberapa butir bakso sesuai selera
Sajingan panas - panas dengan tambahan kecap, saos, dan sambal serta jangan lupa ditaburi dengan daun bawang

Video

Video cara membuat bakwan

Dalam video ini akan diperlihatkan bagaimana cara membuat bakwan

(indahf/Carapedia)

Pencarian Terbaru

Www.bumbu bakwan. Resep bakwan sayur. Bumbu bakwan. Resep bakwan malang. Http://carapedia.com/bakwan_info3093.html. Resep bakwan malang komplit. Resep bakwan jawa.

Resep bakso malang komplit. Cara membuat bakwan. Gambar resep bakwan sayur. Bumbu bakwan jawa. Www.bumbu bakwan.com. Resep bakwan jawa tengah. Cara membuat bakwan yang enak.

Prosedur kerja bakwang. Cara membuat bakwan malang. Bakwan sayur. Cara membuat bakwan sapi. Cara membuat bakwan jawa. Resep gorengan bakwan.

Tambahkan komentar baru

Komentar Sebelumnya (1)

14 May 2013 18:04

Erika Maya Widya

kalo buat bakwan itu, airnya pakai air panas atau air dingin yah? Trus apa yang akan terjadi kalo pake air panas? apa yang terjadi juga kalo pake air dingin (air biasa)??nnnThanks ^_^

admin

Lebih baik pakai air biasa.