Wah, Orang Korea Makan Sup Darah Setelah Mabuk

Di setiap perayaan atau acara kumpul  bersama di Korea, di atas meja sajian tidak pernah ketinggalan Soju, yakni minuman fermentasi beras. Efek dari minum Soju jika terlalu banyak akan membuat kepala berat dan mual. Namun efek ini hanya akan terasa setelah bangun tidur di pagi hari, sehingga untuk mengatasi efek tersebut mereka makan sup darah sapi atau Hae Jang Guk.

Hae Jang Guk adalah olahan sup berisi kuah kaldu, darah beku sapi seperti pudding darah, sayuran seperti kubis, tauge, irisan bawang Bombay.  Saat pagi hari setelah mabuk, Hae Jang Guk akan disajikan masih panas bersama kimchi sebagai pelengkap.

Rupanya Hae Jang Guk ini dipercaya sebagai obat untuk mengatasi sakit kepala dan mual setelah mabuk agr tubuh kembali segar. Mungkin inilah sebabnya Hae Jang Guk juga dinamakan “Hangover Soup”. Khasiat sup bisa melancarkan peredaran darah sehingga sakit kepala bisa berkurang, serta menghangatkan perut agar tidak mual.

Kepercayaan makan Sup  darah ini sudah ada sejak Dinasti Goryeo (918 – 1392 M). Sup ini tidak hanya dikonsumsi oleh rakyat jelata saja namun oleh kalangan kerajaan. Seiring perkembangan, sup darah yang tadinya hanya dinikmati oleh orang-orang yang baru saja kehilangan pekerjaan namun juga oleh pemilik kedai bisa dinikmati oleh semua orang.

Resep sup korea. Sup toge korea. Sup korea. Resep hangover soup korea. Sup mabuk korea. Resep sup tauge. Sup tauge korea.

Resep korea sup. Sup tauge. Sup darah sapi korea. Resep sup toge korea. Makanan korea sup darah. Foto minum soju bersama. Resep sup tauge korea.

Manfaat sup toge oleh orang korea setelah mabuk. Mabuk soju korea. Sup darah dikorea. Sup beras korea. Makanan sup darah dari korea. Sup untuk mabuk.