Untuk Urusan Dapur Wajib Miliki 3 Panci Ini

Memiliki dapur baru, semangat Anda sedang puncak-puncaknya untuk mengisi dapur dengan perbotan memasak salah satunya adalah panci. Ada banyak ragam panci dimana membuat Anda kerap bingung mana yang sesuai untuk Anda. Semua panci tujuannya adalah untuk memasak namun sebenarnya memiliki fungsinya sendiri.

Panci untuk memasak sup akan berbeda jenis dengan panci untuk memasak mie instan. Nah, agar tidak bingung, Anda hanya wajib memiliki tiga jenis panci ini di dapur Anda, seperti dilansir dari epicurious.com:

Panci Besar

Panci besar dinamakan dutch oven atau panci kaserol yang serba guna. Panci ini biasanya terbuat dari enamel atau stainless steel dengan bagian dasar yang tebal serta memiliki tutup. Dengan dasar yang tebal, panci ini dapat menyimpan panas lebih lama namun prosesnya slow cooking. Biasanya digunakan untuk merebus kaldu, membuat semur atau gulai.

Panci ini juga biasanya digunakan untuk menggoreng atau deep frying dimana dilengkapi dengan lapisan anti lengket yang mudah dibersihkan setelahnya.

Panci sayur

Panci ini lebih ringan dari dutch oven, lebih lebar dan pendek dan menjadi panci serba guna untuk memasak sayur, sup, merebus pasta, sayuran atau menanak nasi. Terdapt saringan yang juga dipakai untuk mengukus. Panci ini juga memiliki tutup atasnya. Berbahan aluminium, stainless steel atau enamel dan memiliki lapisan anti lengket.

Panci dengan gagang

Disebut pula dengan panci susu, dengan kapasitas hingga 2 liter yang sering dipakai oleh sebagian besar orang di dapur. Panci ini dapat dipakai untuk membuat mie instan, saus, oat tau bubur atau pudding. Berbahan enamel, stainless steel dan aluminium dengan lapisan antilengket.