Ternyata Kopi Instan dan Kopi Putih Picu Penyakit Hipertensi dan Kanker

Menyeruput kopi instan menjadi pilihan orang-orang ketika mereka tak punya waktu banyak. Rasa dan aroma memang nikmati namun hati-hati! Profesor Ahmad Subagio, pakar pertanian dan peneliti dari Universitas Jember, Jawa Timur mengatakan bahwa kopi instan justru menyebabkan hipertensi.

Menurut penuturannya, di dalam beberapa produk kopi instan ternyata mengandung krimmer nabati yang berpengaruh buruk terhadap kesehatan. Krimer nabati di dalam kopi instan apabila dikonsumsi dalam jumlah berlebihan dan sering akan menyebabkan hipertensi serta penyumbatan pembuluh darah.

Pasalnya, krimer nabati yang dikonsumsi tidak akan mudah dicerna dengan sempurna oleh tubuh. Profesor Subagio ini memperagakan percobaan kecil menggunakan tiga batang lilin. Pada lilin ia ia menambahkan krimer nabati yang hasilnya nyala lilin semakin besar, bukan mati.

Api pada lilin semakin besar karena sifat eksplosif pada krimer nabati ini cukup tinggi, tentu saja ini tidak bagus untuk kesehatan. Krimer nabati sama halnya dengan mengonsumsi kolesterol kering yang tidak dapat dicerna oleh tubuh.

Meskipun diperbolehkan mengonsumsi kopi instan namun jumlahnya harus dibatasi. Apalagi dengan melihat proses pembuatan kopi putih yang kurang memenuhi standar kesehatan. Kopi disangrai dengan suhu kecil sehingga tidak menurunkan kadar kafein dan asam pada kopi.
 

Proses sangrai dengan suhu kecil ini untuk menghasilkan warna bubuk kopi yang tidak terlalu hitam. Secara otomatis kafein dan asam juga masih dalam kadar tinggi karena suhu proses terlalu kecil dan tidak bagus bagi kesehatan.

Profesor Subagio menganjurkan kepada para penikmat kopi untuk tidak mengonsumsi kopi putih kemasan karena bisa menimbulkan penyakit kanker. Kopi ini bukanlah kopi putih, namun hanya hasil dari proses ekstraksi gula dan minyak nabati yang dalam prosesnya menggunakan bahan kimia.

Untuk itulah setiap konsumen perlu bijak memilih dan memilah produk kopi mana yang lebih aman dikonsumsi dan tidak menimbulkan penyakit mematikan.

Amankah dikonsumsi krimernabati. Apakah kreamer bagus utk kesehatan.