Minum Minuman Terlalu Panas Picu Kanker Tenggorokan

Jika dulu kopi dinilai sebagai “minuman berisiko kanker atau karsinogenik” oleh Organisasi Kesehatan Dunia, kini pernyataan tersebut ditepiskan oleh fakta bahwa “minuman panas menyebabkan kanker kerongkongan”

Sebuah laporan yang termuat dalam Lancet Oncology oleh Badan Internasional WHO untuk Penelitian Kanker yang terdiri dari 23 ilmuwan menyatakan bahwa minuman sangat panas dengan suhu di atas 65 derajat Celcius berpotensi menyebabkan karsinogenik bagi manusia.

Fakta ini diperoleh pada beberapa penelitian di berbagai negara (seperti Cina, Amerika Selatan dan Turki) dimana negara-negara tersebut terbiasa minum teh yang sangat panas. Risiko kanker esophagus memiliki angka tinggi pada minuman yang banyak diminum oleh orang-orang dari negara tersebut di atas.

Penelitian terhadap hewan juga dilakukan dimana disebutkan bahwa air panas lebih dari 65 derajat Celcius dapat memicu pertumbuhan tumor lebih cepat. IARC, melalui direkturnya, Christopher Liar, mengatakan bahwa merokok dan minuman alkohol juga menjadi faktor utama kanker esophagus pada negara-negara berpenghasilan tinggi.

Kanker esophagus ini sebagian besar dijumpai pada negara-negara di kawasan Asia, Amerika Selatan dan Afrika Timur karena di kawasna tersebut masyarakatnya terbiasa minum minuman sangat panas.

Memang belum diketahui prosesnya, namun Gergory Hartl, jubir WHO di Jenewa mengatakan hal ini baru berdasarkan bukti terbatas sehingga masih memerlukan penelitian lebih lanjut. Meskipun demikian. WHO tetap menghimbau untuk menghindari minum minuman terlalu panas. Biarkan minuman mendingin baru kemudian menikmatinya.