Manfaatkan Pewarna Alami Untuk Mengolah Makanan Sehat

Menghidangkan makanan enak dengan warna yang menarik tentu bukan hal mudah. Warna yang menarik pada makanan justru lebih menggoda selera para penikmat makanan tersebut. Pewarna alami lebih banyak dianjurkan untuk digunakan daripada Anda harus menggunakan pewarna makanan buatan.

Dikutip dari chefmom.sheknows.com, berikut ini beberapa pewarna makanan alami yang lebih aman dan sehat untuk Anda gunakan.

Kuning. Kunyit sebagai tanaman obat juga bisa digunakan untuk pewarna kuning alami untuk makanan Anda. Biasanya kunyit ini banyak digunakan untuk masakan bersantan, namun untuk pengolahan kue pun juga tak masalah.

Merah. Warna merah diambil dari sari buah bit, dimana ada sentuhan manis warna merah yang sangat bagus. Untuk menguatkan warna merah tambahkan cuka pada air buah bit. Cuci tangan setelah memasak dengan buah bit.

Oranye. Oranye didapat dari wortel. Campurkan jus wortel pada olahan makanan Anda sehingga tidak begitu mencolok. Warna oranye pada wortel cukup lembut dan tidak mencolok.

Hijau. Bayam, sayuran kesukaan Popeye ini bisa menjadikan makanan berwarna hijau. Caranya bayam, didihkan dan saring ambil airnya.

Biru. Warna biru ini hanya dihasilkan dari kubis. Potong bagian kepala kubis dan tutup kubis tersebutdengan air kemudian didihkan. Pada air yang telah disaring tambahkan baking soda.

Ungu. Anda bisa menggunakan kol merah atau ubi ungu sebagai pewarna alami ungu. Tambahkan cuka untuk menguatkan warna.

Makanan yang menggunakan pewarna.