Makan Sehat: Empat Makanan Nabati yang Bisa Ditambahkan ke Menu Anda

Ide untuk merayakan 'Hari Tenaga Pabrik Sedunia' pada tanggal 7 Maret setiap tahun, mungkin merupakan konsep yang cukup baru tetapi popularitas makanan nabati dimulai beberapa tahun yang lalu. Telah terjadi perubahan drastis dalam persepsi terhadap makanan nabati dan kami melihat gerakan menuju gaya hidup yang lebih berkelanjutan.

“Baik itu makanan yang kita konsumsi atau produk kecantikan yang kita gunakan, orang-orang mulai beralih ke makanan dan kebutuhan pokok yang lebih organik, 'bebas dari' dan nabati. Restoran vegetarian selalu ada tetapi sekarang bahkan restoran vegan pun bermunculan. Influencer dan vegan media sosial sering berbicara tentang manfaat gaya hidup nabati, ”kata Sheela Krishnaswamy, konsultan nutrisi dan kesehatan,  dilansir dari IndianExpress.

Menjelang Hari Tenaga Pembangkit Sedunia (7 Maret), berikut adalah empat makanan nabati yang dapat Anda tambahkan ke dalam pola makan Anda jika Anda seorang vegetarian atau vegan, atau berpikir untuk menjadi vegetarian:

Kacang Almond

Mengkonsumsi almond setiap hari mungkin merupakan bagian integral dari banyak rumah tangga India. Almond adalah salah satu kacang pohon paling populer di dunia. Mereka adalah sumber protein yang kaya dan dapat dikonsumsi sebagai alternatif kaya protein untuk camilan tidak sehat seperti keripik kentang.

“Dalam 100 g almond, Anda mendapatkan 21,15 g protein. Mereka juga kaya akan lebih dari 15 nutrisi seperti vitamin E, magnesium, protein, riboflavin, dan seng. Makan segenggam almond membantu menahan rasa lapar di sela waktu makan. Almond juga membantu menurunkan total dan kolesterol LDL meningkatkan kesehatan jantung Anda. Almond adalah camilan yang lezat dan sehat, jadi pastikan untuk memasukkan segenggam almond ke dalam makanan Anda dan makanan keluarga Anda setiap hari, "kata Krishnaswamy.

Jeruk Sitrus

Kami telah mengkonsumsi buah jeruk seperti jeruk, lemon, grapefruit, dan jeruk nipis sepanjang hidup kami. Bagian terbaik dari mengonsumsi buah jeruk adalah tinggi serat dan rendah kalori. Mereka adalah sumber vitamin C, antioksidan, folat, dan kalium yang sangat baik.

Vitamin C dikenal untuk meningkatkan sistem kekebalan Anda, dan juga membantu penyerapan zat besi. Juga karena mengandung tingkat kelembapan yang tinggi, mereka juga membantu Anda tetap terhidrasi.

Umbu-umbian

Beberapa sayuran umbi yang paling banyak dikonsumsi adalah bawang bombay, bit, kentang, ubi jalar, jahe, wortel, dll. Mereka tetap segar lebih lama jika dibandingkan dengan sayuran lainnya. Mereka berperan dalam menjaga kebiasaan buang air besar kita secara teratur.

Mereka mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas. Mereka juga menyediakan karbohidrat, yang merupakan sumber energi bagi tubuh. Bagian terbaiknya adalah sayuran umbi-umbian mudah didapat dan tersedia hampir sepanjang tahun.

Lentil (dals)

Lentil, yang dikenal sebagai 'dals' tersedia dalam varian warna merah, kuning, dan putih (moong, tur, channa, masoor, urad). Mereka semua termasuk keluarga kacang-kacangan dan mengandung protein dan serat tingkat tinggi.

Miju-miju adalah makanan pokok di sebagian besar rumah tangga India, meskipun cara mereka dikonsumsi berbeda-beda di setiap negara bagian. Mereka mudah disiapkan dan merupakan sumber protein yang baik.

Mereka menyediakan banyak asam amino esensial bagi tubuh manusia. Namun, mereka perlu dikonsumsi bersamaan dengan sereal untuk mendapatkan semua asam amino esensial. Lentil dapat dikonsumsi dengan berbagai cara: dal tadka, sambhar, dosa, idli, khichdi, dan lain sebagainya.