Cara Makan di Restoran Tanpa Meguras Tabungan di Bank

Untuk alasan yang jelas, banyak dari kita mencoba untuk mengurangi pengeluaran kita saat ini—dan saat mencari cara untuk berhemat, meninggalkan perjalanan ke restoran dan bar adalah tempat yang jelas untuk memulai. Namun itu tidak berarti makan di luar meja sama sekali. Sebaliknya, ketika dunia sedang suram seperti saat ini, berkumpul bersama untuk makan dan minum bisa dibilang lebih penting, dan makan di luar tidak harus merusak bank.

Ini hanyalah pertanyaan untuk mengetahui ke mana harus pergi dan apa yang harus dipesan. Melansir dari Vogue, di sini, temukan sembilan tip dari orang dalam industri makanan untuk membantu Anda memulai.

Jadikan “kurang tapi sering” moto Anda

Makan di luar tidak harus berarti menabung selama berminggu-minggu. “Yang dibutuhkan keramahtamahan adalah orang-orang,” kata Sabrina Gidda, penulis Modern South Asian Cooking.

"Itu membutuhkan Anda keluar-masuk, bahkan jika Anda menghabiskan lebih sedikit." Lebih sedikit tetapi sering lebih berarti bagi restoran yang Anda sukai – dan seringkali juga bagi kesejahteraan dan hubungan Anda. Sambungan lokal yang murah bisa seromantis ruang makan dengan penerangan lilin, katanya.

Manjakan diri Anda sendiri

Anda tidak harus menjadi pengusaha sukses dengan setelan jas untuk bersantap sendirian; Anda hanya perlu sebuah buku dan uang kertas sepuluh dolar. Segelas anggur dan makanan ringan bar dalam perjalanan pulang kerja memberikan banyak perasaan "keluar" dengan biaya yang lebih murah. Seperti merapikan kuku, kata Sabrina, itu adalah "tindakan cinta diri sendiri".

Hindari mencicipi menu…

Pikirkan makanan paling berkesan yang pernah Anda makan. Pikirkan restoran favorit Anda. Apakah mereka melayani sepuluh hingga 12 kursus dengan pasangan lansia? Saya pikir tidak. Ya, mencicipi menu memang luar biasa. Mereka adalah petualangan kuliner, dan hak istimewa untuk dinikmati. Tapi itu tidak murah, juga tidak dibuat untuk memaksimalkan obrolan dan tawa dengan orang yang dicintai.

“Temukan tempat yang menyajikan piring-piring kecil dan pilihan anggur di gelas, dan Anda dapat menikmati sedikit sesuatu yang istimewa dengan teman-teman Anda,” kata Gidda.

“Ini cara yang jauh lebih berkesan untuk menghabiskan waktu bersama daripada tertidur di jalur tujuh, di tengah makan malam.”

…tetapi carilah set menu, terutama saat makan siang

Menu prix fixe adalah — atau seharusnya — mewakili penawaran à la carte, dan merupakan cara cerdas untuk mencicipi ketiga kursus tanpa merusak bank, kata Richard Wright.

Rankin setuju: "Menu set dengan harga terjangkau, seperti dalam kasus kami, menawarkan tiga hidangan dengan harga yang sama dengan hidangan utama."

Makan siang adalah waktu utama untuk menu set, yang membuat makan siang menjadi waktu yang tepat untuk makan di luar – namun beberapa tempat juga menyediakannya saat makan malam. “Bahkan jika Anda tidak dapat melihatnya, Anda tidak perlu malu untuk bertanya,” kata Richard Wright.

Lewati camilan

Makanan ringan adalah pesanan refleksif saya di restoran: Segera setelah saya duduk, saya memesan beberapa kroket dan buah zaitun Nocellara. Tapi, seperti yang ditunjukkan Birkett, itu tidak terlalu diperlukan.

“Itu adalah pesanan Anda yang lebih sembrono, karena Anda baru saja tiba dan Anda lapar — tetapi mereka akan membuat Anda kembali,” katanya, dan Anda sebaiknya tetap memperhatikan hadiahnya. Richard Wright setuju.

“Jangan terganggu oleh bagian makanan ringan yang memikat—atau, jika ya, makanlah sebagai makanan pembuka. Anda tidak perlu memesan dari setiap bagian menu. Bukan hukum untuk memiliki ketiga, atau empat, atau lima kursus.

Membagi tagihan secara adil, tidak merata

Siapa pun yang pernah keluar untuk makan malam dan tidak minum alkohol, daging, atau makanan penutup akan mengetahui rasa sakit saat seseorang yang tidak dengan santai berkata: "Bagaimana kalau kita membaginya saja?" Ini menyebalkan kapan saja, apalagi dengan resesi yang membayangi, dan Anda berhak untuk (dengan sopan) angkat bicara.

“Kami memang harus lebih perhatian—orang memperhatikan uang mereka,” kata Richard Wright. Sarannya, jika Anda adalah teman baik, adalah satu orang yang mengambil tab, dan sisanya mentransfer berapa pun hutang mereka secara pribadi.

Jika Anda kurang dekat, maka pilihlah tempat dengan menu yang ditetapkan, atau setujui semacam anggaran sebelumnya. Atau bagi saja tagihannya dengan adil, seperti yang Anda lakukan di masa mahasiswa. "Jika temanmu tidak nyaman dengan ini, dapatkan teman yang lebih baik."

Pertimbangkan pilihan vegetarian

Mengonsumsi lebih banyak resep musiman berbasis tanaman tidak hanya lebih baik untuk Anda dan planet ini—tetapi juga selalu lebih murah. “Nilainya jauh lebih baik daripada produk impor di luar musimnya,” kata O'Regan.

“Menurut saya kualitas pilihan sayuran adalah sesuatu yang cenderung diremehkan oleh banyak orang, tetapi pada musimnya dan di tangan koki yang baik, itu bisa sama lezatnya dengan daging dan ikan.”

Pikirkan tentang getarannya serta makanan dan minumannya

Pada akhirnya, apa yang kita semua inginkan dari makan di luar adalah pelarian, betapapun singkatnya. Kita ingin dibawa melalui indra pengecap kita ke San Sebastian, Paris, Bangkok, Melbourne, Antigua, Accra, Cape Town, New Orleans—atau sederhananya, ke masa kecil kita melalui rasa atau bau yang akrab.

“Itu adalah tempat-tempat yang membuat saya tertarik. Mereka memberi saya kegembiraan hanya dengan memikirkannya, ”kata Gidda. Bagi sebagian besar dari kita, restoran terbaik adalah yang membawa kita keluar dari diri kita sendiri, dan dengan demikian menghubungkan kita kembali dengan diri kita sendiri dan orang-orang di sekitar kita. Anda tidak bisa memberi harga untuk itu.