Kue Songpyeon, Kue Khas Perayaan Chuseok

Bulan ini tanggal 22 September negara Korea merayakan tradisi Chuseok yaitu Korean Thanks Giving Day. Biasanya tradisi ini dirayakan pada bulan Agustus hari ke 15. Tradisi ini juga merupakan perayaan nasional yang terbesar di Korea dan pemerintah meliburkan penduduknya dari aktivitas selama 3 hari. Istilah lain perayaan ini adalah Jungchujeol atau Hangwi. Makna dari perayaan ini adalah ucapan terima kasih warga Korea kepada nenek moyang mereka atas hasil panen yang melimpah.

Dalam perayaan ini, orang Korea juga mengenal istilah mudik, yakni pulang ke kampung halaman, berkumpul bersama keluarga dan tentunya acara makan bersama. Makanan khas dari tradisi adalah songpyeon. Apakah itu songpyeon?

Songpyeon adalah kue beras yang sangat khas di negara Korea. Bentuknya seperti bulan sabit dengan ukuran mini dan berwarna-warni. Seperti jenisnya tentunya kue ini terbuat dari tepung beras kemudian diberi isi seperti kacang merah atau wijen diberi pewarna makanan dan dikukus.

Songpyeon dimasak menggunakan duri cemara, tujuannya adalah membuat rasa semakin enak dan tidak lengket. Itulah mengapa bernama song yang berarti duri cemara. Rasanya manis, lembut dan kenyal sehingga banyak orang menggemari makanan ini. Songpyeon yang berisi kacang merah oleh mereka diberi nama patsongpyeon, sedangkan yang berisi wijen bernama kkaesongpyeon.

Uniknya, songpyeon yang dibuat sendiri dinikmati di malam menjelang perayaan chuseok. Mereka akan menikmatinya di luar rumah sambil memandang bulan yang sangat cantik. Setiap anggota keluarga juga mengenakan hanbokk yakni pakaian tradisional Korea saat merayakannya. Dengan kue songpyeon ini tentu membuat hubungan antar anggota keluarga semakin erat.

Ada beberapa mitos tentang pembuatan songpyeon ini, dan kebanyakan dari mereka mempercayai mitos tersebut. Bentuk songpyeon yang buat akan mempengaruhi siapa jodoh di pembuat baik itu laki-laki ataupun perempuan. Jika songpyeon bentuknya bagus maka pasangan hidupnya juga akan bagus. Tetapi jika bentuk songpyeon jelek maka pasangan hidupnya juga akan jelek.

Resepi songpyeon. Cara membuat songpyeon korea. Resep kue songpyeon. Video cara membuat sangpyeon. Resepi songpyun. Resep songpyeon. Cara membuat songpyeong.

Resepi songpyeon korean. Makanan khas korea sungpyon. Songpyeon resepi. Cara membuat songpyeon. Kue beras tradisional korea. Cara membuat kue songpyeon. Resepi songpyong.

Resepi songpyen. Cara membuat sungpyeon. Resepi songpyeong. Resep kue songpyon. Cara membuat kue tradisi chuseok korea. Resepi songpyeon korea.