Bikin Kue Lebaran? Coba Kue Bola Salju Cokelat

Kue bola salju adalah pilihan yang luar biasa untuk meja liburan Anda. Kuki yang kaya dan bermentega dengan kacang renyah di dalamnya dan diisi dengan cokelat membuat mereka sangat tak tertahankan. Cookie digulung dua kali dalam gula bubuk untuk menciptakan efek salju. Manisnya gula bubuk seimbang dengan cokelat semisweet di dalamnya. Mereka pasti harus mencoba dan terlihat sangat bagus jika Anda ingin menggunakannya sebagai hadiah liburan.

Resepnya benar-benar mudah dan cepat, tidak ada bahan-bahan mewah dan Anda mendapat beberapa suguhan yang luar biasa. Semoga Anda akan mencobanya. Nikmati!

Bahan

Untuk sekitar 30 cookie

• 1/2 cangkir (113g) mentega, suhu kamar

• 2 sdm (30 g) gula

• Ekstrak vanili 1 sdt (5 ml)

• 1/4 sdt (1g) garam

• 1 cangkir (125g) tepung serbaguna

• 1 cangkir (100g) pecan / kenari yang dicincang halus

• 4 oz (120g) coklat semisweet, potongan kecil

• 1 cangkir (120g) gula bubuk, untuk membersihkan kue dua kali

Petunjuk:

1. Dalam mangkuk besar campur mentega dan gula hingga ringan dan lembut. Tambahkan garam dan vanili ekstrak dan lanjutkan mencampurnya hingga tercampur.

2. Secara bertahap memasukkan tepung dan menambahkan kacang cincang. Dinginkan adonan selama 30 menit.

3. Panaskan oven hingga 350ºF (180ºC) dan garis dua loyang dengan kertas roti.

4. Ambil sekitar satu sendok adonan, ratakan, tambahkan sepotong coklat di tengah, bungkus adonan di sekitarnya dan gulung menjadi bola.

5. Taruh adonan bola ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

6. Panggang selama sekitar 12-13 menit, sampai sedikit kecoklatan. Pastikan Anda tidak overbake jika cookie bisa retak.

7. Biarkan dingin di atas loyang selama 5-10 menit.

8. Tempatkan 1/2 cangkir gula bubuk ke dalam mangkuk. Sementara masih sedikit gulung hangat gulanya di gula bubuk.

9. Biarkan mereka benar-benar dingin dan gulung dengan gula bubuk lagi jika perlu.

Fakta Nutrisi 1 Cookie dari 30 - Kalori: 103, Lemak: 6.6g, Lemak Jenuh: 2.9g, Karbohidrat: 10.9g, Gula: 6.9g, Serat: 0.7g, Protein: 1g, Kolesterol: 8mg, Sodium 42mg, Vitamin D 2mcg, Kalsium 5mg, Besi 0mg, Kalium 33mg, nilai persen harian didasarkan pada diet 2000 kalori