Cara Membuat Dada Ayam Isian

Mengisi dada ayam dengan berbagai isian membawa apa yang biasanya dianggap sebagai makanan hambar dan membosankan ke tingkat kelezatan lainnya. Dan kita tidak berbicara tentang teknik kuliner yang mewah, atau menjanjikan bahwa meluangkan waktu dengan serius di dapur akan menghasilkan hadiah besar. Metode sederhana ini sangat mudah, memaafkan, dan sangat cepat untuk dilakukan—dan hadiahnya adalah makanan beraroma dan menarik yang dapat dicapai setiap hari dalam seminggu.

Cara paling tradisional untuk mengisi dada ayam adalah dengan memotong celah sepanjang dua hingga tiga inci ke bagian dada yang paling tebal untuk membuat saku samping yang akan menampung campuran isian. Menggunakan tusuk gigi untuk menutup kantong membantu menjaga isinya, tetapi itu tidak wajib jika Anda tidak memilikinya. Metode klasik ini sangat cocok untuk dada ayam panggang atau panggang.

Sebagai alternatif, balikkan setiap dada ayam dengan memotong celah satu inci di bagian atas dada ayam, berhati-hatilah agar tidak memotong seluruhnya. Kemudian masukkan campuran pilihan Anda ke dalam kantong yang dibuat dengan sendok. Metode trendi ini akan membutuhkan dada ayam yang diisi untuk dipanggang dalam oven 400 derajat selama 20 hingga 25 menit.

Cara Membuat Dada Ayam Isian

Cobalah dada ayam isi dengan resep sederhana ini, yang menghasilkan empat porsi:

1. Siapkan campuran isian pilihan Anda dalam mangkuk kecil. Lihat di bawah untuk ide.

2. Keringkan empat (6 ons) dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit.

3. Potong celah memanjang 2 hingga 3 inci di bagian paling tebal dari setiap dada ayam untuk membuat saku.

4. Masukkan seperempat campuran ke dalam masing-masing kantong menggunakan sendok. Tekan campuran ke dalam masing-masing kantong sejauh mungkin, dan padatkan campuran. Gunakan tusuk gigi untuk menutup setiap kantong, jika diinginkan.

5. Lumuri dada ayam dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica bubuk beberapa kali.

6. Panaskan wajan panggangan di atas sedang dan masak, balikkan sekali, sampai matang dan termometer baca instan yang dimasukkan di tengah mencatat 165 derajat. Dada ayam harus dimasak selama enam hingga delapan menit per sisi tergantung pada ketebalannya.

Atau, panaskan gerimis minyak zaitun dalam wajan antilengket besar di atas sedang. Tambahkan dada ayam dan masak, balikkan sekali, sampai berwarna cokelat keemasan dan termometer baca instan yang dimasukkan di tengah mencatat 165 derajat, enam hingga delapan menit per sisi tergantung pada ketebalannya. (Biarkan sekitar dua menit tambahan memasak per sisi jika dada ayam sangat tebal.)