Yuk, Coba Bikin Green Tea Almond Cronut

Citarasa cronut sudah bisa Anda bayangkan dengan sajian kali ini. Apalagi jika ditambah rasa Green Tea yang segar dengan tambahan almond. Tak perlu susah-susah membuatnya, yuk ikuti panduan resep berikut ini untuk membuat Green Tea Almond Cronut.

Bahan:

• 350 gr tepung terigu (protein tinggi)
• 150 gr tepung terigu (protein sedang)
• 5 gr bread improver
• 50 gr gula pasir
• 20 gr susu bubuk
• 40 gr mentega
• 11 gr ragi fermipan 
• 1/4 sendok teh garam
• 250 ml air es
• 150 gr korsvet

Taburan:

• 200 gr gula halus
• 30 gr putih telur 
• 1 sdt bubuk green tea
• 1 sdm air jeruk lemon 
• 100 gr almond panggang 

Cara Membuat:

1. Sisihkan korsvet, campurkan semua adonan menggunakan tangan sampai setengah kalis.

2. Rapikan adonan kemudian tutup dengan kain bersih lembab, diamkan selama 20 menit. Kemudian buka kain dan bungkus adonan ke dalam plastik wrap. Adonan disimpan dalam freezer selama 3 jam.

3. Setelah adonan dikeluarkan dari freezer, ratakan adonan menggunakan rolling pin dengan ketebalan 1 cm.

4. Pada bagian tengah adonan dilumuri 100 gr korsvet dan lipat sekali.

5. Letakkan adonan pada loyang, tutup dengan plastik dan masukkan lagi ke dalam freezer selama 20 menit. Lakukan hingga 3 kali

6. Ratakan adonan hingga ketabalan 1 cm, dan susun di atas loyang datar. Masukkan ke dalam freezer selama 2 jam setelah ditutup plastik.

7. Adonan mulai dibentuk seperti donat, dan susun di atas loyang yang sudah dilumuri terigu.

8. Siapkan minyak goring yang dipanaskan dalam api sedang. Setelah minyak panas, kecilkan api dan mulai menggoreng cetakan cronut sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

9. Cronut yang sudah lepas dari minyak dicelupkan ke dalam taburan : mencampurkan semua bahan taburan sampai rata.

10. Cronut siap disajikan dengan taburan irisan almond.

Resep cronut tea. Jual cronut surabaya. Resep kue cronut. Resep cronut ekonomis. Resep membuat cronut ekonomis. Taburan cronut.