Sebenarnya Permen Jagung Terbuat dari Apa?

Baik Anda tidak sabar menunggu untuk mendapatkan kernel yang manis dan kenyal ini atau tidak ada permen Halloween yang Anda sukai kurang, permen jagung ada di mana-mana. Diciptakan kembali pada tahun 1880-an oleh Perusahaan Permen Wunderlee, menurut National Confectioners Association, permen jagung kini telah menjadi pokok musim.

Konpeksi kuning, oranye, dan putih begitu tersebar di mana-mana, bahkan dibuat menjadi M & Ms, Oreo, bagel, dan martini.

Sangat meriah, tentu. Sadar kesehatan? Tidak terlalu banyak. Ya, hanya ada sekitar 140 kalori dalam satu porsi permen jagung, tetapi siapa yang dapat berhenti di hanya 19 biji sedikit saja?

Tidak ada lemak yang perlu dikhawatirkan dalam permen jagung, tetapi itu artinya makanan manis tidak akan membuat Anda kenyang, membuat Anda lebih mungkin untuk kembali ke tas untuk lebih banyak lagi. Dan dengan 28 gram gula — termasuk sirup jagung fruktosa tinggi — satu porsi biaya Anda lebih dari setengah gula tambahan yang harus Anda dapatkan dalam satu hari penuh (yang mencapai 25 gram untuk wanita, 36 untuk pria, menurut Amerika Asosiasi Jantung).

Iistilah menakutkan lainnya di daftar bahan permen jagung, seperti glasir penganan, cara mewah untuk mengatakan sekresi serangga, dan rasa buatan, yang mencakup jumlah lebih dari 700 aditif makanan yang disetujui FDA.

Salah satu bahan yang mungkin sangat mengganggu bagi vegetarian adalah gelatin, yang digunakan sebagai agen pengental. Gelatin adalah protein yang terbuat dari sumber hewani; permen jagung mungkin meniru sayuran, tetapi itu bukan pada menu untuk vegetarian dan vegan.