Resep Kue Samoa Buatan Rumah Hanya Dengan 4 Bahan

Bagi banyak orang, musim liburan adalah waktu yang paling indah tahun ini - tetapi menurut saya, waktu paling indah tahun ini datang tak lama setelah tahun baru.

Favorit pribadi saya adalah cookie Samoa, dan saya telah belajar cara membuat versi DIY hanya dengan empat bahan sederhana. Kuncinya adalah dulce de leche. Dulce de leche adalah karamel klasik Amerika Latin. Itu dibuat dengan perlahan-lahan memanaskan sekaleng susu kental manis selama dua hingga tiga jam hingga mencapai warna dan konsistensi karamel. Untungnya, sebagian besar toko kelontong menjualnya di muka, jadi semua kerja keras dilakukan untuk Anda.

Saya membuat kue ini dengan mengaduk bersama serpihan kelapa panggang, kaleng dulce de leche dan putih telur kocok. Saya kemudian membentuknya menjadi kue dan memanggangnya selama sekitar 20 menit. Setelah mereka dingin, saya mencelupkannya ke dalam cokelat leleh dan hiasan dengan garam laut yang terkelupas.

Dan seperti itu, Anda memiliki makanan penutup yang sangat sederhana yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat mudah - dan jauh lebih murah daripada kotak-kotak ungu itu.

SAMOA DIY

Resep untuk membuat 2 lusin cookie.

Bahan:

• 1 (13 ons) kaleng dulce de leche

• 2 putih telur besar

• 10 ons kelapa parut tanpa pemanis

• 4 ons keripik semisweet

• Garam laut bersisik, opsional

Petunjuk pembuatan:

1. Panaskan oven hingga 325 derajat Fahrenheit.

2. Tambahkan serpihan kelapa ke lembar nampan dan panggang sampai terpanggang, sekitar 5 hingga 7 menit. Periksalah sesering mungkin untuk memastikannya tidak terbakar. Biarkan dingin selama 15 menit.

3. Sementara itu, tambahkan putih telur ke mangkuk besar yang bersih. Gunakan mixer tangan untuk mengocoknya sampai kaku dan mengkilap. Menyisihkan. CATATAN: Ini juga dapat dilakukan dalam mixer dudukan.

4. Dalam mangkuk besar, aduk kelapa yang sudah dingin, panggang bersama dulce de leche. Kemudian dengan lembut lipat putih telur kocok.

5. Bentuk menjadi 2 1/2-inci putaran dan letakkan di atas loyang perkamen. Panggang selama 20 menit, lalu lepaskan ke rak kawat agar dingin.

6. Tambahkan keripik coklat ke mangkuk yang aman untuk microwave. Microwave selama 1 hingga 2 menit dengan daya 50%, dalam interval 30 detik, hingga benar-benar meleleh dan halus.

7. Celupkan kue kering dalam cokelat dan hiasi dengan garam laut yang terkelupas.

8. Biarkan cokelat mengeras sebelum disajikan.