5 Manfaat Kesehatan dari Bawang yang Layak Dinikmati

Allium kaya antioksidan ini dapat membantu jantung, usus, sistem kekebalan, dan banyak lagi.

Bawang tidak hanya memberi rasa pada sup favorit Anda, tumis kentang, dan salad. Baik kuning atau coklat, putih atau merah, sayuran serbaguna ini juga menambahkan vitamin, mineral, antioksidan, dan serat ke piring Anda. Senyawa yang baik untuk Anda dalam bawang pada akhirnya dapat membantu melindungi jantung, sistem kekebalan Anda, dan lebih banyak lagi sambil membuat hidangan pembuka, aplikasi, dan sisi Anda bersinar.

"Bawang adalah tambahan yang terjangkau dan beraroma untuk makanan apa pun yang dikemas dalam dosis antioksidan dan manfaat kesehatan yang serius," kata Stefani Sassos, MS, RDN, Ahli Gizi Terdaftar untuk Good Housekeeping Institute.

Berikan bawang merah - dan anggota keluarga allium lainnya seperti bawang putih, daun bawang, daun bawang, bawang merah, dan daun bawang - kredit di mana kredit jatuh tempo. Sayuran ini memberikan sejumlah manfaat sebagai bagian dari pola makan nabati.

Statistik Nutrisi (bawang sedang)

• 44 kalori

• 13g karbohidrat

• 1g protein

• <1g total lemak

• <1g lemak jenuh

• Serat 2,5g

• 6 gram gula

• 216mg kalium

• 15 mg magnesium

• 11 mg vitamin C

• 0,178 mg vitamin B6

Manfaat kesehatan bawang merah:

Bawang kaya nutrisi dan rasa.

Bawang adalah sumber vitamin C, vitamin B6, folat, kalium, dan mangan yang baik. Plus, mereka memberikan sedikit serat makanan. Sayuran juga dapat menambah banyak rasa pada hidangan tanpa meningkatkan kalori, natrium, atau kolesterol secara drastis, yang berarti sayuran merupakan pengganti yang baik untuk saus asin atau bumbu perendam saat Anda mencari tambahan ritsleting.

Makan bawang bombay bisa mendongkrak jantung Anda.

Bawang dapat membantu di departemen kardiovaskular, beberapa penelitian menunjukkan. Senyawa alami dalam lapisan umbi dapat membantu melawan peradangan dan menurunkan kadar kolesterol, sehingga melindungi dari penyakit jantung. Penelitian tentang satu polifenol tertentu dalam bawang - quercetin - telah mengaitkannya dengan penurunan tekanan darah juga. Bawang merah khususnya mengandung jumlah quercetin yang lebih tinggi, jadi pilihlah varietas yang lebih berwarna untuk dorongan ekstra.

Ini juga dapat memperkuat sistem kekebalan Anda.

Selain mengandung vitamin C penambah kekebalan tubuh, bawang bombay menyediakan fitokimia yang dapat membantu sistem pertahanan tubuh Anda keluar. Antioksidan di dalamnya mendorong sistem kekebalan yang kuat, dan senyawa lain seperti sulfida membantu sintesis protein.

Makan lebih banyak bawang dapat mengurangi risiko kanker Anda.

"Sayuran allium, seperti bawang merah dan bawang putih, kaya akan antioksidan dan dianggap memiliki efek anti-inflamasi," kata Sassos, spesialis bersertifikat dewan di bidang nutrisi onkologi. "Mereka menyediakan senyawa organosulfur yang dapat mengurangi risiko kanker tertentu termasuk kanker prostat. Mereka membuat tambahan yang sangat baik untuk diet pencegahan kanker."

Orang yang mengonsumsi allium dalam jumlah besar lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan kanker lambung, menurut meta-analisis tahun 2014 dari 27 studi. Ulasan lain dari 16 penelitian juga mengaitkan konsumsi allium tinggi dengan risiko kanker usus besar yang lebih rendah.

Ini dapat meningkatkan pencernaan yang baik juga.

Serat makanan dalam bawang bombay dapat membantu sistem pencernaan Anda tetap dalam kondisi prima. Senyawa prebiotik ini mendorong pertumbuhan bakteri usus yang baik, alias probiotik. Pada gilirannya, organisme hidup ini mencegah atau mengelola masalah GI dan membantu sistem kekebalan Anda pada saat yang bersamaan.

Terlebih lagi, jenis serat spesifik yang ditemukan dalam bawang (serta bawang putih, gandum, dan kacang-kacangan) dapat memberi makan mikrobiota yang menguntungkan secara lebih efektif daripada serat yang ditemukan dalam makanan lain, sebuah meta-analisis tahun 2018 menemukan.

Konon, tidak semua orang harus mengonsumsi bawang bombay untuk kesehatan pencernaan. "Meskipun bawang merah menunjukkan aktivitas prebiotik yang dapat meningkatkan kesehatan usus pada banyak orang, individu yang menderita IBS atau mengikuti diet rendah FODMAP mungkin ingin membatasi konsumsinya," Sassos memperingatkan. "Bawang sangat tinggi fruktan FODMAP, yang dapat diserap dengan buruk di usus kecil dan memperburuk gejala IBS."