Langkah Aman Memilih Vendor Katering Pernikahan

Menyajikan hidangan dalam pesta pernikahan merupakan faktor utama sebuah pesta berlangsung dengan sukses. Kualitas rasa, cara penyajian hingga penataan sebaiknya dipersiapkan secara maksimal. Untuk menemukan katering pernikahan yang tepat baiknya lakukan beberapa langkah berikut ini:

Menentukan besar anggaran

Sebelum Anda memilih menu hidangan tentukan dulu anggaran yang dipersiapkan untuk pos ini. Ingat, Anda masih memiliki pos-post persiapan pernikahan lain yang membutuhkan anggaran. Nah, dengan mengalokasikan anggaran untuk katering memudahkan Anda mencari vendor catering. Vendor katering kemudian dapat mengajukan penawaran yang disesuaikan dengan budget, pilihan menu serta gaya penyajian yang cocok.

Mendiskusikan dengan pihak venue

Venue pernikahan umumnya juga sudah memiliki rekanan katering yang akan memudahkan Anda dalam menentukan vendor katering. Selain vendor rekanan Anda juga memiliki pilihan lain yang sesuai dengan dengan konsep pernikahan dan keinginnan Anda. Tanyakan pada venue apakah bisa mendatangkan vendor katering lain dan persyaratan apa yang dibutuhkan.

Mengumpulkan vendor alternatif

Anda tetap perlu mengumpulkan informasi lebih dari satu vendor agar bisa menjadi alternatif, perbandingan harga serta pilihan menu hidangan. Pastikan Anda sudah mengetahui jumlah tamu yang akan menghadiri acara dan jenis hidangan yang ingin disajikan. Vendor katering kemudian akan menyediakan menu katering yang dipilih, petugas katering, chef, pelayan hingga coordinator katering.

Meminta jadwal food tasting

Anda tetap harus meminta jadwal food tasting meskipun perusahaan katering tidak menyediakannya, bahkan ketika menandatangani kontrak kerja sama. Jika memang tidak bisa, tanyakan apakah mereka mengikuti pameran atau open house yang bisa memungkinkan Anda merasakan dan melihat kualitas makanannya.

Mencari review dari klien sebelumnya

Review dari klien sebelumnya sangat penting sebelum Anda memutuskan akan menggunakan vendor katering tersebut atau tidak. Tanyakan bagaimana kesan mereka setelah menggunakan vendor yang Anda pilih, mulai dari kualitas makanan, penyajian, pelayanan hingga kebersihan yang diberikan dalam paket jasa mereka.